압력밥솥에 밥하기

[김새봄]

쌀 불리지 않고 바로 할수 있는게 압력밥솥 최대 장점인데요.
전 쌀 씻어서 물을 쌀높이보다 2~3cm 정도 올라오게 밥물 잡구요.
(1~2인분일때..그 이상일때는 손을 넣어서 주먹쥐었을때 올라오는 뼈 까지)

불은 솥 밖으로 불이 올라오지 않게 조절합니다.

그래서 추가 짤깍 거리면 1~2분 정도 뒀다가 제일 작은불로 줄여요.
그럼 추 흔들리는게 멈추거든요.그래서 다시 흔들리면 3~5분 정도?
늘상 시간을 보는게 아니라 감으로 해서 시간을 뭐라 말씀 드리기가..쫌 그렇네요.

하여간 먼저 센불에 흔들릴때 보다 좀더 짤깍 거리게 둔후 불끄고 자연스럽게
뜸들며 김 빠지게 둡니다.

그 사이 다른 불에선 계란찜이나 계란말이 하고 반찬 꺼내고..
얼추 시간이 맞습니다.

참고 하세요..이노무 컴을 뽀개 버려야지..왜 쪽지가 안되는지.

[뚜띠]

저두 압력솥으로 매일 밥 해서 먹어요...
저희가 밥을 조금씩 먹는 스타일이라서 전기밥솥에 들어있는 개량컵 2개 분량 정도로 밥하면
둘이서 아침 먹고... 제 도시락싸면 딱이죠..
저두.. 물은 쌀 위로 2cm 정도 올라오게 하구요.. 센불로 끓입니다.
추가 흔들거리면서..위로 밥물이 좀 나오잖아요?
밥물이 안 나올때까지(추 흔들린후 5분 정도) 끓이다가 제일 약한 불로 줄여서 5분정도 마저 익힙니다.
김도 억지로 안 빼구요... 저절로 거의 빠질 때쯤 먹거든요..
그렇게 하면 밥 하는데 15분 정도, 김 빠지는거 5분 정도 기다리면 총 20분 걸리는 것 같아요.

[바이올렛]

김새봄님 , 뚜띠님 감사, 감사 ^^ 오늘 갈켜주신대로 실습해볼께요
스텐후라이팬도 아직 성공하지 못 했답니다 ㅎㅎ