저두 닭입니다요~~얼큰한 닭개장

[아지매]

지난 초복때 삼계탕먹을때 퍽퍽하다고 안먹고 남긴
닭가슴살이 냉동실에 있길래
거기다 닭한마리 더 보태서 닭개장 끓였습니다
제가 끓인건 맛없다고 울 시엄니꼬셔서 끓였슴다
똑같은 방법으로 하는데 난왜 이런 맛이 안날까요???
큰대접에 한가득 담아서 남김없이 다먹었습니다

재료--닭.얼갈이배추,고사리,토란줄기,대파,마늘,국간장,고춧가루,
         *고사리, 토란은 삶아놓고 파는걸 샀더니 편하고 좋네요

먼저 닭을 푸~~욱 삶습니다 물은 닭이푹 잠길정도로 넣고요
닭이삶기고 있는동안 배추,고사리,토란줄기는 삶아서 씻은다음 먹기좋은크기로 썰어놓습니다
대파도 큼지막하게썰어놓구요
준비된나물에(고사리,배추,토란)대파넣고 마늘넣고 고춧가루넣고 국간장넣어서
조물조물 무쳐놓습니다
닭이 익었으면 건져내서 식힌다음 뼈와 살을 분리해서 살은 먹기좋게 찟어놓습니다
닭국물에 찟어놓은살과 무쳐놓은 나물을 넣고 끓이시면 됩니다

방범은 크게 어려운것같지않죠?
닭좋아하시는 분들 한번 해드셔보세요

[여니쌤]

하하..
전 닭이라고 하셔서..
염장인줄 알았져..
혹시 남편분께서 만드신게 아닌가하구..
얼큰한게 맛있겠어요..^^

[김혜경]

하하...닭은 닭이네요...시어머님이 만들어 주셨으니까..아, 염장이군요...

[아네모네]

뽀글 머리 아지매 ! 알라뷰~~~♥♥
얼갈이 배추도 넣는 군요. 당장 실천 들어갑니다

[헤스티아]

시어머님과의 [닭]질까지 올리시다니--;;; 요새 82쿡은 너무너무 러블리~ 한 분위기에요^^

[맑게밝게]

헤스티아 님 말씀에 올 인~
러브러브, 따끈따끈한 분위기의 82쿡이네요, 정말.^^
닭개장은 한번도 안 먹어봤는데...먹고파요.ㅠ.ㅠ

[모란]

아지매님 반갑습니다!저번처럼 재밌는글 올려주시어요~