바나나 튀김. 고구마 튀김.

[김은정]

어제 저희 남편이 튀김이 땅긴다고 해서 만든 튀김 입니다. 포인트는 고구마랑 바나나 튀김 할 때 튀김 옷이 달라야 한다는 거죠. 쉬우니까 만들어 보세요.

1) 바나나 튀김.

바나나를 2-3 센티 정도로 자르고 튀김가루에 한번 뒹굴여 준후, 핫케잌 가루 1컵, 찬 우유 한컵, 달걀 한개 푼 것을 되직하게 묻혀서 튀깁니다. 저희 집 근처에 중국식당이 있는데 기 바나나 튀김이 너무 맛있어서, 자꾸 사먹다가 돈이 감당이 안돼서 한 번 해 봤는데 비슷한 맛이 나네요.

뜨거울 때 파우더 슈거 살짝 뿌려서 아이스크림이랑 먹으면 정말 맛있어요. 바나나는 튀기면 당도가 올라가서, 꼭 도나츠 먹는 것 같다지요. 살이 찌는 것이 걱정되시면 아이스크림 대신 녹차랑 먹어도 깔끔하니 좋읍니다 (뭐 튀김 때문에 어차피 찌겠지만).

2) 고구마 튀김

바나나 튀김이 푹신한 도나츠의 질감이라면 이건 바삭하게 해야 제맛이지요. 고구마를 튀김가루에 한번 굴려주신 후 찬물 한컵과 튀김가루 2/3 컵을 섞을 것에 가볍게 섞은 후 튀겨주세요.

고구마가 남으면 모밀간장 3큰술 + 미린 2 큰술의 소스를 만들어서 튀김덥밥을 해서 드셔도 맛있읍니다. 밥 놓으시고, 고구마 놓으시고, 위의 소스를 살짝 데워서 그 위에 얹어서 드시면 됩니다.

맛있기 드세요.

[툴툴이]

저 바나나튀김 첨 봐요. 무지 신기하네요^^
맛있는 바나나를 튀겼으니 더 맛있겠당,,,앙~한입먹고파요..ㅡ.ㅜ
글 읽어보시니까 아무래도 튀김에 대한 내공이 상당하신듯 싶네여...
튀김재료에 따라 튀김옷이 달라야 한다는거 몰랐어요..
또 하나 배우고 갑니다,,김은정님 감사해요,,,

[나너하나]

저는 바나나튀김하면 칩종류만 생각했는데..
정말 디저트로 넘 맛나겠어요..

[냉동]

바나나는 아직 먹어본 기억이 없고..
고구마 튀김은 간식으로 최고 지요.
맛있게 튀겨 침이 고입니다.

[우뎅*^^*]

고구마튀김 먹어본 지 넘 오래됐어영
아우 먹꼬싶은데 집에선 할 엄두가 안나구
튀김집에나 오늘 들러볼까나.....^^

[쭁이공쥬]

저두 저렇게 튀긴 바나나는 아직 못 먹어 봤네요...
많이 까다롭진 않은 거 같으니까 나중에 꼭 함 해 먹어 보아야짐......불끈.

[맑게밝게]

좋은 정보 감사합니다!
바나나 튀김이라...오호~ 꼭 먹어봐야지.^^
만드는 법도 친절히 설명해주셔서 감사해요~