치즈볼 돈가스

[밤톨이맘]

가끔 음식을 하면서 느끼는 거지만 요리에도 발상의 전환이 필요한것 같아요
다짐육 돼지고기에 모짜렐라 치즈를 잘게 다져넣고 양파를 다져서 올리브 오일에 볶아서 넣고,소금,
후추,생강가루 넣고 치대어 반죽한 후 호두알 크기로 빚으세요.
여기에 밀가루 옷 입히고, 달걀 옷 입혀 빵가루에 굴려 주세요. 그리고 기름에 튀기면 완성
치즈의 고소함이 입안가득... 한 단계 업그레이드 된 맛있는 돈가스
남편의 술안주, 아이들 간식으로 좋아요.

[맑게밝게]

와~ 너무너무 귀여운 돈까스네요.^^
돼지고기도 치즈도, 양파도 좋아하는 제겐 아주 흥미 만점의 요리!!! 꼭 해볼게요.^^
참! '밤톨이맘'이란 닉네임도 너무 귀여우세요. (실례인가.^^;)

[메리제인]

저 이런거 너무 좋아요^_^

[champlain]

와,,맛나겠어요..
앉은 자리에서 저 한접시 제가 다 먹겠습니다..
염치도 없이...

[chane]

발상의 전환...
정말 그렇네요...

저도 먹고 싶은데..
하나만 남겨주세요..

[수국]

밤톨이맘님 모짜렐라 치즈를 반죽에 같이 섞어서 옷입힌다음에 튀기면 튀길때 치즈가 녹아내려서 원래모양이 흐트러지지않나요?? 전 지난번에 반은 반죽속에 모짜렐라 넣고 동그랗게 만들고 반은 그냥 반죽에 치즈를 섞어서 튀겼는데 속에 넣은건 모양이 똥그랗게 잘 됬는데 반죽에 섞은건 터져서 모양이 다 흐트러지던데....
모 절대미각이 치즈를 싫어해서 그다지 반응이 불티나진 않았지만~~ 맛있었어요

[밤톨이맘]

아니요. 모양 흐트러 지거나 그렇지 않았어요. 치즈양이 넘 많았거나 아니면 다지지 않고 넣으셔서 그런거 아닌가요. 답변이 되었는지 모르겠네요.