기념일 챙기기..

[샘이]

3년전 8월 무더운 여름에 모든 사람들의 욕을 먹으며 결혼식을 올렸습니다..
왜냐하면 그날 무지더웠거든요..
주변에서는 도둑결혼한다고 그랬지만 신랑이 외국으로 발령난다고 해서 부리나케 식을 올렸습니다..
결국은 이렇게 눌러앉았지만요..

그때는 아무생각없이 날을 잡았는데 하필 결혼식 3일 뒤가 제 생일입니다..
아니나 다를까 3년동안 생일한번 제대로 챙겨본적없이 넘어갔습니다..
신혼여행에서는 정신없이 노느라 잊어버리고,, 결혼기념일 신경쓰는 남편은 생일까지는 신경 못쓰더군요..
결국은 생일 한달전부터 노래를 불러야했죠..
그래서 이번생일은 쯔비를 선물로 받아냈습니다..ㅋㅋㅋㅋ 미리선수쳤죠..

암튼.. 그 기념일들이 이번주에 있었는데 둘다 바뻐서 오늘에서야 이렇게 제대로 저녁을 먹었습니다..
당일날은 그냥 외식으로 떼우구요..
내일부터 출장이라 그런지 잘해주고 싶더군요.. 저희남편은 식탁에 단백질이 안올라오면 굉장히 짜증스러워합니다..
오늘 이 만찬을 먹이고 "일주일동안 단백질 걱정없지????" 했답니다.. 만족스러운 눈빛이더군요..

레시피 올라갑니다.. 다덜 자주 해드시겠지만 모르시는분 한분이라도 계신다면..

재료: 쇠고기 등심 반근, 당근,감자,양파,새송이버섯,양송이버섯, 청홍피망, 버터, A1스테이크소스,레드와인,월계수잎

만드는법
1. 쇠고기는 핏물을 뺀후 칼등으로 두드려 부드럽게 한다. 힘줄도 제거한다.
2. 소금,후추,레드와인4큰술,월계수잎3장을 재운 고기를 비닐팩에 넣고 냉장고에 한시간 재운다.
3. 당근,감자는 4cm 정도 잘라 감자칼로 둥글게 모양을 낸후 끓는물에 소금을 넣어익힌다.
4. 양파를 채썰고, 새송이,양송이버섯은 모양대로 썰고, 피망은 사각으로 썬다.
5. 버터를 후라이팬에 두르고 야채를 볶는다.
6. 버터를 후라이팬에 두른후 쇠고기를 익힌다. 센불에서 양면을 익힌후 약한불에서 익힌다. 오래 익히면 고기가 질겨지므로 조심한다.
7. 접시에 야채(피망,양파,버섯)을 올린후 고기를 담고 양송이버섯을 올린후 A1 스테이크소스을 뿌려준다.
8. 옆에 감자,당근등을 담는다.

[칼라(구경아)]

결혼가념일 축하드려요~
요로코롬맛나거 해주는 이쁜신부두고 우째 출장다녀올꼬~~~~~~~

[프로주부]

샘이님! 두 가지 기쁜날 다 축하드리고... 선물은 두 몫으로 아주아주 좋은 것 받으셨네요.

[Ellie]

결혼기념일 생신 둘다 너무 축하드리고, 두분 오래 오래 행복 하게 사세요...
그래서 접시도 로맨틱 붉은 장미 무늬 구나~~*^^*
스테끼~~ 저거 정말 잡지책의 그림 같아요...

[coco]

오...두툼한 고깃덩어리..맛나겠어요.
가니쉬도 풍성하고~쓰읍...

[봄나물]

와~ 넘 근사하네요..
색에서 먼저 한번 꿀꺽 ~~

[홍차새댁]

축하드려요~ 여름에 결혼한 사람이 잘 산대요 ^^ (출처는 묻지마세요. 저도 여름에 했거든요)

[샘이]

ㅋㅋㅋ.. 홍차새댁님 맞는말일거예여~~~