생선 커틀릿

[Green tomato]

며칠전부터 벼르던 음식을 오늘 점심에야 해봤답니다.
딸기도 있고, 월마트에 갔을때 대구포도 사왔고...
새로산 접시도 왔고...아침도 적당히 떼웠는데...
점심도 그러기엔 쫌 거시기해서리...^^

대구포를 튀기면서 그 비싼 양상치생각과, 며칠후면
맛이갈 메론이, 신랑이 얻어온 피망 생각이 났다죠.
샐러드까지 해야 되겠군...레시피를 펴놓고 대구포에
튀김옷 뭍히고, 딸기소스 졸이고, 생선이 튀겨지는
사이에 야채 잘라놓고...

이렇게 준비했건만 아들래미는 소스를 다 걷어내고
먹고, 딸래미는 열무김치를 척척 얹어 먹고...--;;;
맥 빠져서리... 그래도 레시피는 나갑니다.


***흰살생선 200g, 우유2큰술, 밀가루 2큰술, 빵가루 1/2컵, 계란1개, 소금,후추,식용유,파슬리..
***떨기소스 : 딸기10개,설탕1큰술, 녹말가루1/2큰술,우유2큰술, 물1/2큰술,

1. 포뜬 생선에 우유와 소금,후추로 밑간은 한후 밀가루,계란,빵가루 순으로 옷을 입혀 튀긴다.

2. 딸기는 편으로 썰어 냄비에 담고 우유2큰술과 설탕을 넣고 끓이다 녹말가루 1/2큰술과 물1/2큰술을
섞은 물녹말을 넣고 저으면서 소스를 만든다.

3.튀김생선을 그릇에 담고, 딸기소스를 곁들인후 잘게 다진 파슬리로 마무리.


전  지난봄 얼려둔 딸기가 있어, 가족들이 또 딸기를 좋아 하고.. 해서 해본거랍니다. 집에 딸기가
없으시면 다른 소스를 대체 하시면 되겠지요~

[프로주부]

딸기 소스 짱! 얼려둔 거 당근 있죠... 내일 아침 메뉴 해결...감사합니다. 딸기에도 리코펜이 많다네요. 얼려 보관해도 그대로 남아있다네요. 있으신 분들, 많이 드세요.

[Ellie]

green tomato님!
사진 예술입니다...(이제 하산하실때가 된듯.. ^^;;)
접시.. 포트메리온 와일드 베린가요? 너무이뻐욤...

[김혜경]

그 집 아들은 참 좋겠네요..저렇게 멋지게 세팅까지 주니...

[꾸득꾸득]

음,,너무너무 사랑스러워요~~~~
아,,나도 저렇게 차려주는 사람 있으면 좋겠다..

[칼라(구경아)]

나도나도~~
캐찹이 색이왜저러나싶었는데.......ㅡ.ㅡ;
딸기소스였군요
딸기향도 살아나서 좋겠어요~
얼려둔딸기야~~기둘려라