불고기전골

[프로주부]

아침에 불고기를 양념에 재고 있는데...




아이들은 구이를... 아빠는 전골을...원하는 겁니다.




그래서 당면을 무선 주전자의 끓는 물에 담그고...준비!




할 수 없이 또 잔머리!



불고기판을 이용하여 앞서가는 고객만족. 남김 없이 먹어주데요.



김치도 살짝 구우니 밥도둑이 따로 없네요. 이건 비상 반찬이에요.



밥 한숟가락 추가하여 남은 양념에 싹싹 비벼 먹었어요.

[꾀돌이네]

불고기 소스에 비벼먹는 밥맛 캬~!!
저흰 그냥 불고기 해먹었는데...ㅜ.ㅜ
다음번엔 바로 전골 들어갑니다~~

[나너하나]

저 계속 눈팅만 하고 있었는데 아무래도 불고기판 사야할듯 싶네요..
불고기 양념밴 당면과 싹싹 비빈 볶음밥에 눈돌아가네요..ㅋㅋ

[champlain]

저녁 먹었는데도 침이 꼴까닥 방정맞게 넘어 가네요.^ ^
저 냄비 참 실용적이군요...

[허브티]

사진에 있는 남비가 불고기 판인가요?
어디 가면 살 수 있는 지 가르쳐 주세요~~~~~
(공부 못하는 사람들이 필기구 탓을 하듯이 저는 항상 조리기구 탓을 한다죠 ^^)

[수국]

휴지는 필수일거같아요~ 이놈의 침~~
ㅋㅋㅋ 허브티님~ 저두 기구탓하는데^^
아녜요~~ 아녜요~~ 우리 기구탓으로 밀고나가자구요 ㅡㅡv

[프로주부]

재래시장에 가면 아주 싼 가격에 구입 가능해요. 주로 업소로 나간다고 하더라구요. 노오란 색은 사지 마세요. 파는 것 자체가 불법이고, 제작년에 정부차원에서 회수했다네요. 독성유해물질 때문에...

[몽쥬]

전 남대문에서 프로주부님꺼 만원줬어요...
아 !!제꺼는 불판 정 중앙에 조그만 구멍이 뚫여있네요.

[이유경]

전골 느무느무~~~ 맜있겠어요
레시피 공개해주세요.
이번 주말요리로 낙찰 입니다.
부탁드립니다.
좋은하루 되세요

[김혜경]

불고기 먹고 싶당!!

[장미]

프로주부님, 전골 육수는 어떻게 하시는 지요?

[똥그리]

먹구싶당!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
마지막 밥 한숟가락에 비빈거 저두 숟가락들고 거들고 싶어요~ ^^

[칼라(구경아)]

마지막 밥에 한표~~~`
오늘처럼 비오는날엔 죽음이다.....

[프로주부]

불고기는 배와 키위와 양파를 갈아서 체에 걸러 국물만을 짜놓습니다. 거기에 설탕과 미림에 약 10 여분 담가 두었던 고기를 한 번 더 담그지요. 고기를 상등급으로 사서 쓰지만 (많이 안먹으니까...)저는 그 고기를 콜라 한 컵 정도를 뿌려 씻어내요.

그리고 볼에 간장과 마늘 ,후추, 참기름 .설탕을 넣고 채 썬 파와 양퍄(씹는 맛이 좋아서...)
고기가 담겨있는 볼에 부어줘요. 그러니까 제 고기 잰 것은 국물이 많은 편이죠.


팬에 구워도 국물이 넉넉하면 애들 밥 비벼 먹이기가 좋습니다.


전골은 물(생수)을 냄비에 넣고 불고기 잰 것을 함께 넣어 끓이는 거예요. 샤뷰 국물 맛나는 것 아시죠?

그처럼 육수가 만들어지는 데다가 버섯, 양배추, 고추 또 불린 당면을 나중에 넣어 끓이면 완성! 얇은 떡 썬 것 넣어도 좋고, 국물 맛은 최종적으로 약간의 소금을 추가하시면 됩니다.


불고기가 조금 남있다면 한 번 해 보세요. 넉넉한 요리가 될 거에요.


특히 비가 오는 날엔...