야끼우동이후 눈팅만하다가 두번째로 올려봅니다.
홈쇼핑에도 오삼불고기 푸드채널서도 만들길래 따라해보았어요.
내맘대로 양념장보다 더 맛있는지는 잘 모르겠는데 그래도 오래간만에 먹으니 괜찮네요.
오징어 1마리는 제 나름대로 예쁘게 썰어놓고
삼겹살은 한 200g정도를 팬에 먼저 구워서 기름을 빼둡니다.
양념장은 고추장 3Ts, 고춧가루 2Ts, 설탕 1/2Ts,진간장 2Ts, 물엿 2Ts, 다진마늘 1Ts, 다진 파 1Ts, 생강가루 1/3 를 골고루 섞어서 팬에 열을 가열한후 양념을 먼저 부어줍니다. 조금 끓이다가
양배추 한줌과 삼겹살구워둔것을 섞구요 양파 1/4개와 오징어를 넣어서 볶아줍니다. 깨를 솔솔뿌려 완성!!
우영희샘은 양배추와 양파대신 미나리를 듬뿍넣어 버무리구요 오징어도 따로 데쳐내서 버무리니까 국물이 하나도 없이 깔끔하게 완성되더라구요. 미나리넣음 엄청 향긋할텐데 날도 덥고 마트도 먼지라 생략했어요. 포인트를 생략하니 엄청 아쉽네요. 흐흐
전 기본재료를 따로 데치고 하는 걸 안좋아해요. 오징어의 맛성분과 영양성분도 빠질것같구 또 국물도 약간 있는것이 좋아서요...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
오삼불고기
스프라이트 |
조회수 : 3,922 |
추천수 : 15
작성일 : 2004-08-12 10:08:34
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 샘이
'04.8.12 11:15 AM이뻐요.. 넘 맛나보여요..
2. 겨란
'04.8.12 12:06 PM아아 점심 시간에는 여기 출입금지 시켜야돼....
3. Ellie
'04.8.12 12:33 PM흐미~ 붉은 오징어 볶음과 푸른 쯔비의 조화가~ 아주 예술입니다요~~~
4. 카페라떼
'04.8.12 12:56 PM저도 어제 우영희샘이 하는것 봤어요..
보면서 꼭 해보리라 다짐했는데..
너무 맛있겠어요..5. 솜사탕
'04.8.12 1:25 PM오홋! 내일 점심은 오징어~ ^^
6. 감자
'04.8.12 3:59 PM와~~맛나겠따....칼집 어케 넣는건지 좀 갈켜주셈
글고 사진명을 한글로 하지말고 영문과 숫자로만 해야 사진이 바로 보인답니다7. 김혜경
'04.8.12 9:08 PM맛있겠네요...
8. 스프라이트
'04.8.12 11:45 PM감사함당. ^^
아 영어명으로 사진을~~ 알았슴다.
아 혜경샘께서 이리~~ ㅎㅎ 좋아라...
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