"돈까스 카레"

[여름나무]

어제 제 친구들 접대요리..
간단요리의 대명사 카레지만 날도 더운데 가스불 위에서 접대한다고 꽤 걸린 거랍니다..^^
그제 어제 2번 연속 카레네요..



넉넉한 4인분 ..^^

1.감자작은거 2개를 깍뚝 썰기해서 물에 헹궈 전분을 뺀 후 궁중팬에 넣구 사과 3/2개 당근 조금  파프리카 반토막  고구마 1개 양파 작은거 1개도 깍뚝썰기 해 넣는다

2.물을 넣고 보글보글 끓이다가 쇠고기 덩이(부채살 4덩이)를 깍뚝 썰기해서 퐁당 집어 넣고 버터 1작은
술을 넣어준다

3.카레가루 1봉지를 물에 넣고 녹인후 냄비에 넣을땐 체에 걸러 부드럽게 풀어 넣어준다

4.한참 끓이다 후추 약간과 꿀과 우유를 조금 넣고 은근한 불에서 더 끓여준다

5.안심 돈까스는 자연해동 시키거나 렌지에 1분정도 돌려 해동시켜 팬에 기름을 둘러 지져 놓는다
(며칠전에 만들어둔 냉동된 안심돈까스...반드시 해동과정을 거치는게 지질때 편해요.. )
6.그릇에 밥을 담고 카레와 돈까스를 붓고 깨를 뿌리고 완두콩을 올린다

즉석 카레와는 또 다른 맛...

[candy]

허걱~
흑미밥까지~

[신효주]

ㅎㅎ 좀전에 싸이에가서 구경하고 왔는데..어느새 이곳에.....
요즘 돈까스 먹고싶은 저랍니다......돈까스 돈까스..점심땐 꼭 시켜먹어야징

[Ellie]

데코가 정말 예술입니다.. 노랑과 빨강 그리고 돈까스 단면의 조화~
위에 올려진 완두콩이 정말 앙증 맞게 귀여버요~~ ^^

[솜사탕]

돈까스.. 정말 이쁘게 잘 튀겨졌네요.. ㅎㅎ 진짜 색이 넘 이뻐요.. 맛나겠당...

[pinetree]

맞아요. 그냥 카레보다, 그냥 돈까스보다 더 맛이 있지요.
언제 카레 해먹고 그 다음날 돈까스 튀겨 이거 해야겠다~