시금치 볶음하구 기타..등등. ^^

[솜사탕]

따조언니~  찌찌뽕.  ^^
오늘 저두 중국식으로 먹었어요.



오늘 멸치다시 한곰솥 끓여 놨거든요.. 그 기념으로다.. ^^V



이게 뭔지 아세요?    옆으로 돌려서 찍으면...



시금치 볶음이에요.. 제가 넘넘넘 좋아하는...
솔직히.. 시금치 볶음이 청경채 볶음보다 더 맛있는거 같아요.  ^^;;;
식당가면 시키는것이 이거 아니면 청경채 볶음이거든요.

만드는 방법도 아주 간단해요.  바로 들어가는 재료가 만드는 방법이거든요.

달군팬-> 기름 -> 생시금치 -> 마늘 다진거 -> 소금 -> 간장 혹은 맛간장 (옵션) -> 녹말물(옵션)

이랍니다.   전 주로 녹말물은 안넣는 편인데..  오늘은 옆에서 녹말물 잔뜩 넣은 국을 끓이느라 준비가 되어있어서 한스픈 넣어봤어요.  

후라이팬이 시금치 양에 비해 작았던 관계로...  물은 조금 부어서 숨을 죽여주었답니다.  
팬을 웍같이 큰걸 쓴다면.. 그리고 기름양이 넉넉하다면...
정말 중국식당에서 하는것처럼 물 없이 기름에만 볶아도 되지요.
그렇지만 저흰 국물까징 싹싹 먹었어요~  ^.^

소금만 넣어도 너무너무 맛난 시금치 볶음...  홍홍홍~  여러분들도 안더울때 한번 볶아보세요~  ^^

그리고 마파두부.



이건 정통식으로 안하고 나무.입맛에 맞춰준거에요.  두반장 대신 고추장을 썼어요.
고추장을 너무 좋아하거든요.  

그래도 중국 블랙빈과 생강즙을 넉넉히 넣어줘서 떡볶이 맛이 아니라 진짜 마파두부 맛이 나요.. ^^

마지막으로.. 둘이 먹으면서 4-5인분 스프로 만든.. 계란탕.



ㅎㅎ 마지막으로 중국식당에서 맨날 주는대로 오렌지로 입가심~  ^^



시원하겠죠?  

여러분들은 더우실테니까.. 오늘은 오렌지만 드세요.. ^^;;;
좋은 주말 맞이하세요~ ^.^

[반달곰]

아항 시금치를 저렇게 먹을수도 있군요. 그리고 먹음직스러운 마파두부와 계란탕...눈을 뗄수가 없네요...냉큼 홈피로 갑니다. 휘리릭~~~

[김혜경]

계란탕 먹고 싶어용...

[아모로소]

와~~~
정말 예술임다...
컴 속으로 한숟갈 푹 떠 먹을수 있는 시대가 오겄쥬?

[솜사탕]

어~ 반달곰님~ ㅋㅋㅋ 저랑 언제 맛있는 중국집 같이 가요.. ^^
혜경샌님~ 날씨만 덥지 않다면 이게 뜨끈하고 좋은데요... 넘 덥다니.. 우선은 저희꺼 같이 드세요~ ^.^ 혜경샌님 드릴라구 메뉴도 준비해 놨는데.. 아직 못가지고 왔습니다!!!

[솜사탕]

ㅋㅋ 아모로소님.. 그게 제가 원하는바라니까요.. 맛을 찍고, 컴으로 맛볼수 있는.. ^^;;;;

[candy]

오렌지...거기 것은 농약없겠죠? 그 것이 제일 부럽다는....^^;

[은방울꽃]

시금치 볶음이요....매운거 좋아하시면 볶을때 마른고추 몇개 잘라서 같이 볶아주면 칼칼하니 맛있어요
작은 새우 함께 볶아두 맛있구....
식당에서 드셔보셨죠? ^^;;

[pinetree]

후식까지 중국식~ㅋㅋ, 그거 뭐라 그러죠? 그 날의 운세가 들어있는 과자, 그건 없나요?
나므님은 좋겠다. 요즘 같은 날에는 나도 마누라가 필요해~

[카페라떼]

어머..저 시금치 볶음은 첨봐요..
맨날 데쳐서 무칠줄만 알았지...
저에게는 너무 새롭네요..
저도 시금치볶음 해봐야겠어요..

[이론의 여왕]

저는 저 계란탕이 넘넘 먹고 싶네요.
시금치 볶음, 곧 따라해보겠습니당!

[yozy]

오호~~~시금치 볶음이라,
꼭 해볼께요.

[수국]

마파두부 어떻게 만드는지 알려줘요 솜언니~~~
블로그에 가면 나와있을라낭~~
언니 전 뭐하나 고를수가 없어요~~ 이것저것 전부~~~~~~~~~~다~~~~~~~~ 먹고싶을뿐!!!
나무2가 되고파요 ㅠㅠ

[솜사탕]

캔디님~ ^^;;; 여기서도 농약 있겠죠... 그렇지 않아도 오늘 오렌지를 유기농으로 찾아봤는데.. 못찾아서 안샀어요. -_-:: 빵만들어 먹을라고 하니까.. 유기농 아닌건 좀 그렇더라구요..

은방울꽃님!!! 저 몰랐어요.. @.@ 식당에 가면.. 여러버전들이 있지만.. 저는 그냥 제일 깔끔하니 마늘만 넣고 볶은것을 좋아했거든요.. ㅎㅎㅎ 감사해요! 담엔 마른고추 몇개 넣어서도 해보고 작은새우 함께 뽂아서도 해볼께요.. ^^ 작은새우는 아스파라거스로만 해봤답니다.

파인트리님.. ㅋㅋㅋ 그렇지 않아도 어제 서빙하면서 그생각했다지요. ^^;;; 쿠키를 구워?? 하면서요... ㅎㅎㅎ 그런데, 뭐.. 나무. 의 운세야.. 옆에 있는디..=3=3=3

카페라떼님~ ^^;; 저도 먹어보기전까지는 몰랐다는... 또 여기 사람들은 시금치 나물 많이 좋아해요.
여왕님~ ^^;;; 계란도 안좋아하신다면서요.. ^^;;; 맛나게 만드세요~~ ^.^
yozy님~ ^^ 맛난 후기 부탁드려요~~
수국님~ ^^;;; 마파두부.. 그냥 만든건데... ^^ 한번 휴가내서 오세요~ 제가 다~~~ 해드릴께요.. ^^

[폴라]

솜사탕님-.
방가방가~.
좋아하는 중화풍의 녹색 채소 볶음 만드는 법 배워 가요.^^**~감샤
잘린 모양새가 깔끔한데...오렌지를 자를 때에 일반 과도 쓰셨는죠?

[로로빈]

솜사탕님, 제가 너무 바라던 요리를 하셨네요. 두반장 안 들어간 마파두부...@@

저도 시도해 봤었는데, 완전 떡볶이! 블랙빈소스랑 같이 하셨다고 쓰셨는데, 정확한
레시피좀 부탁드려도 될까요? 예전에 쿠켄인가 어디서도 어느 요리연구가가
한 적 있는데, 집에 산더미같은 쿠켄 지난호들에서 도저히 그 페이지를 찾을 수 없어서
포기했네요.

솜사탕님 레시피라면 보지도 않고 접수할께요. 스무디도 잘 먹고 있습니다.
부탁해요...^^

[orange]

솜님~ 넘 맛있겠어요....
오렌지도 넘 맛있어 보이고...
시금치볶음 저도 배워갑니다~~ ^^

[june]

저두 어제 중국 음식 먹고 왔는데. ㅋㅋ
요즘 만들어 먹는데서 잠깐 이탈해서 나가 먹기에 주력중이라는...
P.F. Chang's라는 식당에 갔다 왔어요.
나름대로 맛있게 먹고.
저녁땐 비까지 내려서 한국 식당 찾아가서 곰탕까지 먹고 왔답니다 ^^;;

[noodle]

시금치 볶음... 저도 해볼래요.

[코코샤넬]

흐미....중국요리 코스 밟으셨나봐...
넘 맛나보이고 어흐흑 먹고시포요~

[솜사탕]

어... 제가 글을 확인안해서..

폴라언니~~ 오렌지 자를때 그냥 식칼(?) 썼는데요?? -.-
로로빈님~~ 아.. 이럴줄 알았으면.. 계량 신경쓸껄요.. ^^;; 제가 기분 내키는대로 마구잡이로 만들어서요... 여기선 블랙빈소스의 원료인 블랙빈을 판답니다. 그걸 기름에 볶아서 쓰면 고추장으로도 중국풍 맛이 나요.. 거기에 생강을 충분히 넣어주시면 절대로 떡볶이 처럼 되지 않아요.
블랙빈을 한국에서 구하실수 있는지 없는지는 저도 잘 모르겠어요. ㅠ.ㅠ 6층맘님 가실때 어떻게 부탁드려볼까요? 이게 마른거라서 무쟈게 가볍거든요.. ^^;;;

오렌지님~ ㅎㅎ 오렌지.. 맛있었어요.. 잘못사면 맛없는데.. 얻어먹는거라 그런지 무쟈게 맛있었다죠.. ^^;;;

쭌님.. 저 거기 한번 가봤는데.. 나름대로 맛이 깔끔하니 좋았어요. 한두번 더 가봐서 새 메뉴(?)를 익힐라 하는데... 아직 기회가 없었네요. 무슨 메뉴가 맛있나요?

누들님~~ 누들님 내공이시라면 넘 맛나게 잘 만드실듯.. ^.^
코코샤넬님~~ ^^;;;; 중국요리 많이 먹어본게지요.. ㅎㅎㅎ ^^;;; 맛나게 봐주셔서 감사해요~ 만들기 쉬우니까 더위 가시면 해보세요... 코코샤넬님 음식 잘하시잖아요.. ^.^