1. 일단 조개를 깨끗이 씻어서 소금을 탄 물에 조개를 담가둔다
(조개집에서 해감을 시켜서 해감을 하진 않아도 되지만 준비하는 동안 상하지 말라고..)
2. 조개랑 같이 먹는 재료 준비
1)그라탕 재료..피자치즈와 파마산치즈 양파 파프리카 버섯 을
잘게 다져 준비 한다
2)소스..고추장 식초 설탕으로 초고추장을 만들어 초고추장과
참기름을 준비한다
3)밑반찬 과 밥준비
3.테팔 그릴을 준비한다(없으면 휴대용 가스렌지에 석쇠..)
4.그릴에 조개를 구워 먹고..그라탕은 그라탕 그릇에 익은 조개를 가위로 잘게 잘라 넣고 위에 초고추장과 야채와 피자치즈를 듬뿍 깔고 그릴에 올려서 익혀 먹는다..
(원래 조개껍데기에 그라탕 재료를 올려놓고 먹어도 되지만 한번에 먹으려면 양이 안차서 그라탕 그릇에 많이 만든다..그냥먹는 조개보다는 확실히 그라탕을 해 먹으니 맛은 더 좋다..신랑도 그걸 더 잘 먹었다..그러나 그릴은 시간도 오래걸리고 치즈도 맛있게 안녹는것 같구..,차라리 오븐토스터기에 넣고 익혀 먹는게 훨씬 더 맛은 좋았다..)
1/3정도 남은건 냉동실에 보냈다..
집에서 먹으니 양은 푸짐한데 구워먹는데 여름이라 얼마나 덥던지..에구~
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