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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

(레시피)한입씩 드세요~

| 조회수 : 3,661 | 추천수 : 29
작성일 : 2004-07-26 13:33:57
왠지 더 나른하면서 정신없는 월요일 오후
이거 한입씩 드세요.~

바닐라 아이스크림,크림치즈로 만든 크림,생크림.
딸기 크림과 딸기를 넣은 크레이프 여요.
음...
마니 먹으면,,몸꽝 되는 건 시간 문제겠네요..ㅋㅋ

더울거면,,화끈하게 더워버리지..
오늘은 영,,끈적끈적 하네요....

날씨도 덥고.
노출도 많아지고..ㅜ.ㅜ
식욕도 좀 잠잠해 지는 것 같아서리..
웰빙몸짱이나 해보자 했는데..

이놈의 웰빙몸꽝의
입맛은 떨어질줄 모르네요..ㅜ.ㅜ
아,,주체 할수 없는 식탐은 계속되네요,.

지금 이 더위에..크레이프 부쳤다는 거 아닙니까..ㅋㅋ

기본 크레이프 반죽에,,먹고 싶은 야채나 아이스크림,쨈 정도만 곁들이면..
간단하게 식사로도 떼우긴 좋죠.

* 기본 크레이프 반죽 (오믈렛팬 사이즈로 11개 나옴)

밀가루 1컵,우유 1컵,물 1컵,계란 2개,버터 1큰술,소금,럼주,바닐라 에센스 약간

1. 밀가루는 소금 아주 약간을 넣고 체에 쳐서 둔다.

2. 우유에 계란을 풀어서 멍울을 없애고 물과 섞는다.

3. 2번의 액체에 1번의 체친 밀가루를 섞고 버터를 녹여서 넣는다.

4. 재료가 다 섞일 때 쯤 럼주 (없으면 아무 양주 종류나 청주도 좋더라는..)
  바닐라 에센스 (안넣어도 됨)를 넣고 섞어서.
  랩을 덮어 실온이나 냉장고에서 최소 1시간 정도 가만히 두세요.

5. 반죽이 숙성이 되면 체에 내려서.잘 달군 팬에..
버터나 기름 종류를 스킨바르듯이 발라서 티슈나 행주로 닦아낸뒤.
약불에서 얇게 부쳐 내면 되요.밀전병 부치듯이 하면 오케이~
  
6. 켜켜히 잘 쌓으면서 시럽이나 크림을 넣으면 크레이프 케잌으로도 좋아요!!
   전 야채샐러드나 햄 같은거 넣고 샌드위치처럼 먹거나,
아이스크림 ,쨈 같은거 곁들여서 한끼 식사로 먹는게 좋아요.


7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 키세스
    '04.7.26 2:24 PM

    아~~~ 이리 더운데 입맛은 안떨어지고... ㅠ.ㅠ
    잘 먹고 갑니다. ~ ~데굴~~~데굴~~

  • 2. 코코샤넬
    '04.7.26 2:27 PM

    나나님 두번 먹으면 안될까요?
    제가 뭐든지 두번씩을 좋아해서요 ㅋㅋ
    아~~ 시원하다 입안이 얼얼합니다 ^^*

  • 3. 냉동
    '04.7.26 2:55 PM

    예술품 이네요.
    먹기가 아까울것 같으오~

  • 4. 치즈
    '04.7.26 3:37 PM

    이미 몸꽝 !!

    뭘 망설이리오

    안그래도 크레이프 제대로 된 쉬운 레시피 필요했었어요.감사.

  • 5. Green tomato
    '04.7.26 3:52 PM

    넘 달콤할 듯....쩝~

    보이는 엄지손이 나나님 것이예요?
    저런 손 가진사람 주위에 몇몇 봤는데, 다들 손재주가
    뛰어나던데...^^

  • 6. 잠의 화신
    '04.7.26 7:19 PM

    한 입 먹으면 정 떨어진다우~~ ^^ *

    이것을 핑계로 마구마구 먹고 쌩~~~~~

  • 7. 나나
    '04.7.26 7:58 PM

    눈으로 드실분들,,두입씩 드셔도 뭐라 안할게요 ㅎㅎㅎ

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