키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
닭가슴살구이와 버섯볶음 덮밥
배영이 |
조회수 : 3,344 |
추천수 : 32
작성일 : 2004-07-22 11:57:15
< 닭가슴살구이와 버섯볶음 덮밥 > 2인분 입니다.
1. 닭고기 간하기
청주 3TS, 스테이크 시즈닝 솔트 조금, 매운 서양 고추 조금, 오레가노 조금..
2. 버섯 야채 볶기
빨주노 파프리카 조금
각종 버섯(만가닥 버섯 100g, 표고 버섯 4개)
마늘 4쪽, 블랙페퍼 소스 혹은 굴소스
야채를 볶아 물이 생기지 않도록 강한불에 볶아 내고 마지막에 블랙페퍼 소스 혹은 굴소스로
취향대로 간합니다.
3, 닭고기 구워내기
닭고기는 강한불에 겉을 구워서 육즙이 나가지 않도록 하고, 겉이 익으면 약불에
15분 정도 뚜껑덮고 익힙니다.
4. 요리담아 내기
이와츄 철판에 올리브 오일을 바르고 위에 밥, 야채 볶은 것, 닭고기 구워 썰은 것을 올린 후
철판을 가스렌지에 강불에 1분 정도 데워 냅니다.
소금, 후추 각자 취향대로 먹게 하고..
첫번째는 블랙페퍼소스를 나중에 담아 냈더니 좀 별루였구요,
두번째 야채에 블랙페서소스를 볶아낸 것이 맛이 더 좋습니다.
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 코코샤넬
'04.7.22 12:57 PM음 넘 맛있겠어요.
갑자기TGI 치킨화이타 생각도 나구요 ^^
여기에 시원한 맥주도 한잔 마시면 흐흐흐
울트라 캡숑짱이지요^^2. 짱여사
'04.7.22 1:06 PM저도 닭 좋아하는데...
신랑이 싫어하니..잘 안하게 되네요..^^;; (울엄마가 이럴때 막 화 냈었는데..그러지 말라고)
오늘 삼계탕 할려고 했는데...맘이 자꾸 흔들리네요.
맛있겠어요..3. 여니쌤
'04.7.22 1:10 PM군침 질질질~
증말 맛나겠어요.
아직 점심은 커녕 아침도 못먹었는데..
흑흑..
몰 먹지?
아.. 고민됩니다..4. 솜사탕
'04.7.22 2:44 PM오~ 한동안 닭가지고 맨날 저렇게 휘리릭 볶아 먹고 구워먹고 했었는데..
요샌 뜸했어요. 저두 이제 다시 닭요리 해야겠슴다. 넘 맛있어 보여요! ^.^5. 로렌
'04.7.22 3:10 PM철판에 담아서 더 맛있어 보이네요 ~
6. 거북이
'04.7.22 10:33 PM맛있겠어요...*^^*
특히 철판위에 닭가슴살구이, 저흰 아이들이 닭고길 넘 좋아해서...
근데 저 철판도 무쇠그릇이라고 하나요?...철이나 무쇠나 같은 말인가?...엥 모르겠다!...ㅎㅎ
전 아직 무쇠로 된 그릇이 없거든요.
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