김치 국물을 활용한 콩나물전

[짜잔]

오늘 콩나물을 쓸려고 꺼냈는데 글쎄 신선실에 넣어둔 콩나물이 꽁꽁 얼어버린게 아니겠어요?
콩나물 비린내도 진동을 하구요.
버리기는 너무 아깝고해서 콩나물전으로 둔갑시켰습니다.
콩나물을 씻어 잘게 썬 다음 양파도 채 썰어넣고 방아잎을 첨가했습니다.
방아잎을 전에 넣으면 얼마나 향긋한지 모릅니다.
그래도 혹시 비린내가 날까봐 김치 다 먹고 남겨둔 김치 국물을 좀 넣었습니다.
다행히 쓰레기통에 직행할 뻔한 콩나물을 구제할수 있었습니다.
콩나물 대가리를 제거하면 더 아삭하고 씹는 맛이 괜찮을 것 같습니다.

[밴댕이]

어머...콩나물로도 전을 부치는군요...
맛이 너무 궁금하여요!!!

[훈이민이]

얼마전 출장갔다 오는길에 들른
동대구역 근처식당에서 먹어봤답니다.
맛있더라구요. ^^

[나너하나]

콩나물전도 첨 보고,
방아잎도 첨 듣고,,,,
새로운 메뉴에 아..하면서도 복습해보지 않으면 뒤돌아선 다 까먹는다니깐요...
보기엔 콩나물 대가리가 있는게 더 먹음직해보여요..^^

[폴라]

꽁꽁 얼은 콩나물을 안 버리시고 집에 있는 김치 국물 넣어 맛난 전을 부쳐 내신 알뜰함에
찬탄과 존경의 박수를 보냅니다.짝짝짝~!!!*^^*
(방아잎이 무언지요?)

[치즈]

콩나물전 처음봐요.
멋진 변신이네요.
기억해 두어야겠어요.

참,,,늘 짜잔하고 놀래키셔요.^^*

[이젠행복]

방이잎 마트에 가도 시장에 가도 팔아요
추어탕이나 매운탕 등등 비린내없애는덴 좋죠 특이한 향이 좋아요
된장찌게에도 그만이예요 물로 전에 부쳐먹어도 맛있고요 근데 처음접하는거라면 향이 있으니 조금씩 넣어 해먹어보세요

[헤스티아]

방아잎.. 저도 시댁이 있는 대구에서 조리하면서 첨 먹어 봤어요.. 전라도에서는 안 먹는데, 경상도쪽에서는 잘 드시는 거 같더라구요^^

[짜잔]

여러분들,,방아잎을 안 드시나봐요.
한 번 전에 넣어보세요. 맛 들이면 정말 향긋하니 전에는 빠질수 없는 물건이 됩니다.^^