알밥 어려워요 ㅜ.ㅡ

[manguera]

며칠전에 럽첸님이 올리신 알밥보고 넘 따라하고 싶었어요.
근데 그게 쉽지가 않더라구요.

참기름두른 뚝배기에 뜨거운 밥 올리고,
살짝 볶아둔 양파, 당근, 피망, 새송이버섯 올리고,
후리가께 약간, 채썬오이 약간 넣고,,
참,, 알도 넣었구요. ^^;

전 양파 장아찌가 없어서, 마늘 장아찌 국물 넣고 비볐는데, 싱거워서 자꾸 넣다보니
알밥이 약간 질척해졌어요. 다시 가스불에 올려 따닥거릴때까지 가열했지요. ^^;;

첨 해서 그런지 간 맞추기가 넘 힘들었구요, 질척해진것도 문제였고..

그래도 3번 까지는 도전해볼라구요.
3번 해봐도 꽝이면,, 알밥은 사묵는 음식으로 정해야죠 뭐.. ^^

[홍차새댁]

저는 그냥 따뜻한 밥에 김치 볶은거랑 날치알 그리고 무순, 참기름넣고 비벼먹어요.
사진으로 봐서는 꽝이 아닌데요. 맛나게 보여요~

[꼬금아]

저기요.......저도 알밥 할려고 마트에서 사다 놨는데요
알은 그냥 올리면 되는 건가요?
어디선가 보니까 날치알을 오렌지쥬스에 담궜다가 쓰던데
그렇게 해서 쓰면 밥 맛에 오렌지 맛이 나서 이상할 것 같기도 하지만
비린내 제거에는 도움이 될것 같기도 하거든요...
어느 분 아이디가 이론의 여왕이시던데(죄송^^)
저도 실습은 안하고 이론상으로 잔머리만 굴리는 타잎이라서
해보지는 않고 질문부터 올립니다요~

[러브체인]

저런...이번 울집 마늘 장아찌가 조금 짭짤 했는데..ㅋㅋ 그 차이가 아닐까 싶네여..
그리고 양파장아찌도 아무래도 좀 짭잘 하고 개운하니까..그게 들어가고 안들어간 차이점도 나겠죠..
담엔 해초무침도 넣어보시고 김치도 다져서 넣어보세여..^^ 망해서리 우쩐댜..보기엔 맛나보이는데여..

[Bong]

후라이팬에 김치볶은밥 하는것보다 김치를 작게 넣고, 밥을 대충 볶아서
뚝배기에 참기름 발라서 미리 가열해놓고, 밥을 덜어서 뚜껑 덮어놓고
밥이 눌어지는(?) 소리가 타닥타닥 나면 날치알 얹고, 김채 오려놓은것
얹으면 후다닥이던데요?
전 날치알비린내가 싫어서 항상 오렌지쥬스에 반나절 담궜다 쓰는데
쥬스맛은 모르겠던데요.

[byulnim]

일식집에서는 요
뚝배기 달구어서 참기름 두르고 밥얹어 투덕투덕 소리나면 오복채다져넣고 후리가께넣고
다시 김올려 알얹어 내옵니다. 아즈 담백합니다.
그런데 저는 알얹기 전에 피자치즈 얹어 이게 녹으면 알얹어 냅니다.
죽음입니다.

[candy]

뚝배기 낯이 익네요~^^