솜사탕님 따라하기..바나나머핀..

[혀니]

바나나 반송이 사온게 그나마 먹는 사람이 없어서 녹아 없어지기 일보직전이더라구요..
레시피대로 하자면 호두도 있어야 하는데...없구..
바나나는 2개만 쓰는 건데...3개나 넣구...
내맘대로 아몬드 슬라이스랑 초코칩 첨가해서..
개량도 대강대강..(컵으로 하는 건 왠지 자신이 없어요..)
그래도 어케저케 많이 부풀지는 않아도 머핀이 되더군요..^^
(넘 질어서 아예 솟지도 않는 거 아냐 ..하면서 불안했었어요..)

바나나 향이 가득해서 참 맛나더라구요..
갠적으로 초코칩이 더 좋았지만...가라앉아서 죄 밑에만..바글대더군요...
적당히 섞고 나중에 모양으로 올릴걸 하는 생각이 ...

레시피  나갑니다...


바나나 머핀 : (이것도 1컵이 240ml)


재료 :

중력분 2 cup

설탕 ¼ cup

베이킹 파우더 1Tbs

소금 ½ tsp

우유 1 cup

계란 1 개

식물성 기름 1/3 cup

바나나 작은거 2개 혹은 큰거 한개 :  약 ¾ cup

호두 ½ cup


만드는 방법 :

1. 오븐을 200도로 예열하고, 머핀틀에 기름칠을 해 놓는다.

2. 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더와 소금을 체에 걸러 볼에 담고, 가운데를 우물식으로 파 놓는다.

3. 다른 볼에 우유, 계란, 기름을 잘 섞고, 바나나와 호두를 섞어 놓는다.

4. 3을 2의 우물에 넣고 가볍게 섞는다.(절대 너무 오래 반죽하지 말것!)

5. 틀에 넣고 이쑤시개로 찔러서 깨끗해지고 겉이 맛있는 갈색이 될때까지 약 15분간 굽는다.

응용 :

바나나 대신 으깬 고구마를 넣거나, 단호박 혹은 다른 과일이나 견과류를 넣어도 좋음.

[트윈맘]

접시랑 참 잘 어울리네요...색이 고와서...

[커피와케익]

되게 맛있게 잘 구워진 것 같은데요...노릇노릇....

[혀니]

트윈맘님...커피와케잌님..//감사합니다요..이쁘게 봐주셔서..^^

아참..전 이거 15분보다 더 오래 구웠어요..아무래도 대강 계량해서 그런지..한 20분가까이 구웠던 거 같네요..

[수국]

혀니님~ 바나나 3개 넣으셨다구요?
전 지난번에 했을때 제 맘대로 1개 더 넣었더니 절대미각이 맛이 좀 텁텁?? 쓰다구 했나 암튼 그랬는데...
아시는 분 있을 알려주세요~~