녹차 찹쌀 머핀...

[숲속]

지난주에 찹쌀가루를 구해 놓고는 어제서야 드디어 찹쌀머핀을 만들어 보았답니다.

울집 큰나무가 단 걸 많이 먹으면 좀 걱정이 되는 체격이라서
(엄마 닮았다고 절대 말 못함. ㅡ.ㅡ)
처음부터 녹차머핀을 준비 했습니다.

근데 제가 제빵 종류는 영 낯설어서 레시피 대로 했는데도 주르르~~ 흐를 정도로
너무 묽어서 걱정 많이 했더랍니다. 제대로 못 한 것 같기도 하고. ㅜ.ㅜ
현석마미님 글에는 찹쌀가루는 더 반죽하기 힘들다고 하셨는데
전 그냥 손거품기로 저어주니 별로 더 저을 것도 없고 그랬거든요.
(힘이 너무 좋았을 수도 있음.;;;)


그래서 막판에 간도 크게 찹쌀가루 2큰술 더 부어 줬더랍니다.
손 부들부들 떨면서.... ㅡ.ㅡ

근데도 다행이 맛있게 잘 되었어요. 흐흐...
냉장고에 넣어뒀다 먹으니 정말 쫄깃함이 2배는 더 되더군요. ^^

레시피에는 버터 3큰술이었는데, 올리브유 2큰술과 버터 1큰술로 했습니다.

다른 빵 레시피들 보다 버터도 적게 들어가는 편인 것 같고,
밀가루 보다 찹쌀가루가 더 마음이 든든하기도 하구요.
반죽도 의외로 너무 쉬워서 자주 하게 될 것 같아요.
시간도 그리 오래 걸리지 않구요.

이 반죽으로 그냥 찹쌀케잌 모양으로 넓대대 하게
크게 만들어 잘라 먹어도 되지 않을까 싶기도 하네요.
사실 머핀이 이쁘고 기분은 좋은데, 먹기엔 감질나기도 하고..;;;
(이러다 올여름 2배로 불면 우짜누.. ㅜ.ㅜ)


다음번 도전은 찹쌀케잌 한번 해볼려구요. ^^

정말 맛난 빵 하나, 제대로 만들 수 있게 되서 너무 좋네요.

현석마미님, 감사합니다~~
사랑해요. 82쿡~~~ ^^*


숲속.



>> 현석마미님의 초코 찹쌀 머핀

>> 현석마미님의 다른 찹쌀 머핀들

[Green tomato]

땡기지 않는 머핀......근데 요즘 넘 해보구 싶어요. ^^;;;

[옛사랑]

이 글 보고 현석마미님의 레서피를 찾으러 가실 분들을 위해
링크해 놓으신 숲속님의 배려가 따뜻하게 느껴집니다..

[향기의여인]

그러네요 이렇게 링크 달아주시니 넘 감사하네요

오븐만 있으면 정말 만들어 먹어보고 싶어요
녹차 느무느무 좋아하는데.....