작년에 만들어 두었던 쯔유가 있어, 청주랑 맛술에 표고, 멸치, 다시마를 담궈서 냉장실에 근 1년을 두었다가 올해 만들었는데 재료가 잘 우러나서인지 최고의 쯔유가 되었습니다.
이건 메밀국수 좋아하시는 작은 형부께 선물하고,
요번에는 푸드채널 요리 방장님이신 레몬님 레시피로 만들었습니다.
다 만들고 나니 900cc 정도 나왔습니다.
4~5배의 물에 희석하는 거니까 최고 4,500cc.....
흐흐흐~~ 이번 여름 내내 일용할 양식을 마련했으니 뿌듯합니다.
레몬님 레시피는 http://www.chf.co.kr/ 수다방-요리까페-부엌에서 머무르는 행복 에서 "쯔유"로 검색하시면 되요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
메밀국수
김은희 |
조회수 : 2,300 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-07-15 18:57:15
- [키친토크] 들깨파이 8 2007-05-14
- [이런글 저런질문] 맞춤 양복, 구두 관련.. 1 2006-03-10
- [이런글 저런질문] 샤브냄비 녹슬었어요. .. 1 2004-11-09
- [이런글 저런질문] 밀크티는 어떤 잔에다 .. 5 2004-10-16
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 백설공주
'04.7.15 10:47 PM어찌 이리 이쁘게도 국수를 담으셨어요?
잘 지내시죠?
저번에 이사 이야기 하시더니, 이사하셨어요?2. 트루
'04.7.16 12:24 AM저도 반가워요.. 저도 만들어야 겠어요
3. 백설공주
'04.7.16 12:45 AM아! 다리미 햄이요. 언제한번 후기로 올릴려고 했는데..
영, 글재주도 없고, 사진이라고 올리면 좋으련만 그것도
안되고 해서요,
그냥 양파랑 햄이랑, 계란후라이만 넣어서 먹었는데,
진짜 노력한 것에 비하면, 맛이 너무 고급스러웠어요.
냉동실에 넣어두고 먹고 있는데. 요새 다요트 한다고
빵을 멀리 하고 있어요4. 백설공주
'04.7.16 12:45 AM참, 트루님, 반가와요.
애기는 잘 크죠?5. Ellie
'04.7.16 3:11 AM사리의 자태가~ 자태가~
너무 다소곳 해용.. ^^
정말 너무 이쁘게(?) 만드셨어용!!!6. 훈이민이
'04.7.16 8:59 AM앗~~
은희님, 백설공주님, 트루님 다 나오셨네요?
정말 오랫만이구 반갑구...
다들 잘 지내시죠?
김은희님과 트루님은 아주 가끔 댓글에서 뵙고
백설공주님은 자주 뵙고...
은희님 너무 예쁘고 맛있겠어요. ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N