연어 데리야키

[sca]

저녁으로 연어 데리야키를 했어요….
몇일전에 나물홈에 올라온 레시피를 보고 했었는데, 제 입맛에는 조금 않 맞아서 조금 바꿨어요.
우선 연어 한토막을 소금, 후추 앞뒤로 뿌리고, 맛술과 기름을 조금 뿌려줬어요.
그대로 두고, 소스를 만들었죠.  밥숟갈 기준입니다.  밥숟갈 두개면 1큰술 정도 되요.

맛간장 3숟갈, 물 3숟갈, 흑설탕 1숟갈, 물엿 1숟갈, 생강 엄지손가락 한마디정도 다진것
이렇게 해서 골고루 섞어줬어요…

팬을 뜨겁게 달궈서 기름없이 준비해논 연어를 넣고 앞뒤로 지짐니다.
다 익히지 말고 한쪽면에 1분씩 정도?
그뒤에 준비한 소스를 붓고 중불로 줄입니다.
중간에 소스를 얹어가며 익힙니다.
다 익으면 연어를 접시에 담고 소스 남을것을 그위에 뿌리면 끝!

밥은 먹고 싶은 마음이 없어서, 감자로 대신하기로하고
꼬마 감자와 꼬마 당근을 씻어서 전자랜지에 3분간 돌려서 쪘어요.
한끼 준비하는데 10분정도 걸린것 같네요 ^^

음식위에 뿌린 파슬리 가루는 연출용이에요 ㅋㅋㅋ
전혀 필요 없는걸 사진찍기위해 뿌렸다는….

[쵸콜릿]

파슬리뿌려서 더 맛나보여용
꼬마당근도 있나요?
양식먹을때 나오는 당근이 꼬마당근이었나요?
첨봐요...아 귀엽다 ^^

[청포도]

으 음 맛있는 냄새 ~ ~ ~ ~ ~
현종님께 주문한 장어가 내일 오는데.........
이거 장어구이에 응용해도 되죠?
아니라고 말씀하셔도 한번 해 볼꺼여요.(그러다 정말 아님 어쩌죠?....^*^)

[옆집소녀]

우왕. 저 연어스테이크 넘조아하는데 만드는 방법이 이리 쉽다니 감동이어요.
저도 꼬마당근첨보는데 그냥 일반적인 마트에서도 다 파나요?
레스토랑에서 나오는 당근이랑 브로컬리랑 저 무지 좋아하걸라요.
아 나도 해먹고싶어랑~~~

[Ellie]

헙! 이거 정말 레스토랑 수준입니당!
같이 먹을 님만 있으면 sca님 완벽할텐데.. ㅋㅋㅋ
(혹... 벌써 있나? ^^;;)