차이나 골뱅이 무침(사진노우~)

[햇님마미]

안녕하세요~

요즘 날씨에 뭐 해서 드시나요~
저희 집같이 까탈스런 분(?)이 있는 댁에서 손 쉽게 해 드실 수 있는 메뉴~
이름 하야 차이나풍 골뱅이 무침~
맥주 안주 딱! 딱!

신씨아저씨는 고추가루 들어있는 음식은 실어하는 편이라 골뱅이 무침 이런것도 못해요
뭐 그래서 예를 들자면.....
김치~(금방 담근 김치는 그래도 먹는데 좀 시간이 지난 김치는 떠나거라~스타일)
비빔밥(거의 안 먹음...시댁에서 조차 양반들이 어찌, 감히  아랫것들의 음식을~하는 스타일)
물김치~(고추가루 물들인 것 안먹음.. 동치미같은 것 좋아함)
나물도 고추가루 양념인 것은 물러가라~
할 정도니 어찌 그 (?)의 입맛을 딱딱 맞추겠습니까~

하루는 친구네 초대받아서 부부동반으로 모였는데~ (그 친구가 골뱅이에 일가견이 있어서)
저는 골뱅이 고추가루, 고추장양념 넘 맛있게 먹는데, 신씨아저씨 젓가락만 쭉쭉 빨고 있더라구요..
그래서 다른 것을 먹긴 했지만~

그래서 신씨 아저씨 구제 방안으로 차이나 골뱅이 파스타

재료 들어갑니다...
골뱅이 물론
스파게티 면, 다른 파스타제품
각종 야채(파프리카(없으면 피망, 풋고추, 홍고추대체가능), 양파, 당근은 꼬옥, 청경채도 꼬옥(차이나잖아요)

먼저 스파게티는 삶아놓구요(보통 10분에서 15분인데, 전 소화가 좀 잘게할려고 25분으로 합니다)
그럼 면이 좀 퍼져서 좋아요..
그리고 웍을 좀 달군다음(전 기름 안둘르고 했거든요,,,야채에 물이 많이 나오니)
야채넣고 좀 볶다가~(청경채는 마지막에 넣어주세요)
골뱅이 넣고 더 볶은다음~
제일 중요한 것 굴소스로 간 하세요(굴 소스에 간이 되어 있어요~)
그리고 스파게티면을 넣고 마지막 마무리로 청경채~


그것 아시죠~
웍을 쓸때 중국집에 가면 자장볶을때 웍을 앞뒤로 흔들잖아요~
그렇게 해야 재료도 잘 섞이고 간이 잘 밴답니다..

이것 맥주 안주가 딱인데  맥주가 없어서 소주로 마셨는데요~
그것도 괜찮습디다..

오늘 비도 오고 뭐 맥주 고프신 분들 맥주 안주로 딱이네요
그쵸^*^

[달개비]

무침 하려고 사둔 골뱅이 통조림...
간밤에 신랑이 그냥 다 먹어버려 아침에 막 신경질냈는데...
햇님마미님 스타일로다 한번 해봐야겠어요.
정말 맛 있는거죠?

[솜사탕]

ㅎㅎ 글이 넘 재미있어요. ^^

[다시마]

매콤한 맛도 질릴 때가 있는 법.
그때를 대비하야 스크랩해 놓을게요. 알고보니 고수셨네 그랴...

[나너하나]

헉..스파게티 25분 삶은 상태가 상상이 안되어요...^^
보통은 다들 1분정도 덜 삶는다고 하니...
근데 어떤 맛일지는 감 잡히네요..

[김혜경]

햇님마미님..무지하게 힘들겠어요..햇님대디 입맛이 까다로워서...

[햇님마미]

고수라니요..(기분은 좋네)
아직은 갈 길이 깜깜합니다...
자꾸 자꾸 요리를 해보고 싶네요~