현석마미장아찌요

[이성미]

저는 꼭 청량고추 넣으라고 해서 정량대로 넣는데 너무 매운걸요
원래 이 매운맛으로 먹는건가요?...국물로 소스만들기에도 망설여지는 매운맛이던데
뭘 잘못한걸까요...아참  고추씨가 좀 들어갔는데 그게 원인일까요?

[카페라떼]

오잉?.. 저도 조금전에 만들었어요...방가방가..
저는 워낙 매운걸 좋아해서리 청량고추 30개 정도 넣었거든요..
원래 매운맛이 압권아닌가요?..
저도 담은지 지금 30분정도 밖에 안되서 맛은 못봤어요..
빨리 먹고 싶은데..
저도 고추씨 다 넣었어요..

[이영희]

무 하나에 15개쯤 들어가면 좋은데 그것도 매운 사람 있어요.
살짝 매콤 한걸 원하시면 7개쯤 ...15개 이상이면 아주 맵다고 보면 되요....

[pinetree]

청량고추의 매운 맛도 달라서 그럴까요?
저는 17갸쯤 넣은거 같은데 적당히 매콤하고 맛있었는데... 음~

[목련]

저는 무우(아주 적은것) 한개에7-8개 넣어서 잘 먹고 있습니다 그 정도 넣으면 약간 매콤한 정도 입니다 어찌보면 매운맛을 못느낄 정도인데 잘 먹어보면 매운맛이 있습니다 그래서 중 고등학생인 제 아이들도 잘 먹습니다. 쓰고 보니 내용이 이상하네요 . 고추양은 식구들 식성에 따라 가감하면 좋울것 같아요

[목련]

저는 무우(아주 적은것) 한개에7-8개 넣어서 잘 먹고 있습니다 그 정도 넣으면 약간 매콤한 정도 입니다 어찌보면 매운맛을 못느낄 정도인데 잘 먹어보면 매운맛이 있습니다 그래서 중 고등학생인 제 아이들도 잘 먹습니다. 쓰고 보니 내용이 이상하네요 . 고추양은 식구들 식성에 따라 가감하면 좋을것 같아요

[벚꽃]

지금 청양고추는 몇달전의 청양고추가 아니더라구요.
전 요리에 청양고추만 쓰는데 요새는 너무 매워서 아주 조금씩만
요리에 넣어요.

정량대로 다 넣으셨다면 매워서 드시기 힘들텐데요.
전 반만 넣었는데도 약간 매워요. 매운거 잘먹는 사람이...

[로렌]

큰무 반개 , 오이 두개 , 청량고추 10 개 넣었는데 먹다보면 매워요 ...
짜지도 그리 달지도 않게 간이 맞는데 식구들은 간장장아찌가 별로인지 잘안먹고
지금도 냉장고 한켠에서 잠자고 있네요 ...밑반찬 잘 안먹는 식성은 힘들어요 ...