엽기적인 짜잔,얼떨결에 '참외잼' 만들다.-

[짜잔]

그저께 참외를 사서 먹을려고 깎았는데 너무너무 맛이 없어 3개나 깎아만 놓은채 못먹었습니다.
유명산지 참외라서 비싸게 주고 샀는데 아까워서 그냥 냉장실에 넣어뒀습니다. 배 고플때라도 먹을려구요.
근데 어제 까맣게 잊고 있다가 오늘 발견한겁니다.
순간, 아주 엉뚱한 생각이 들더군요. 지금 생각해보니 그떈 왜 그런 생각을 했는지...
혹시 이걸 볶으면 나물처럼 되지 않을까?
뜨겁게 팬을 달궈 속을 파낸 채썬 참외를 넣고 볶았습니다. 그냥 끓였다는 표현이 맞겠네요. 기름을 두르지 않았으니까.
간이 되라고 소금도 넣었습니다.
아주 야문 꿈에 부풀어,,,,
근데 볶을수록 흐물흐물 허물어지는 겁니다.
순간 저의 생각이 참 어리석은 것임을 알았죠. 에라 모르겠다하고 물기없이 바짝 끓여버렸습니다.
흐미, 아까워서 어쩐대...버릴땐버리더라도 맛이나 보자...

오잉?

이렇게 하여 참외잼이 탄생했습니다.
희한하게도 그 맛 없던 참외 3개를 끓이니, 너무너무 달콤한 잼이 되어 있지 않겠습니까? 설탕을 넣지도 않았는데요.
소금을 넣어 그 단맛이 배가 되었습니다.
맛은, 꼭 바나나 으깨놓은 것 같은 향기롭고 달콤한 맛이었어요.
이렇게 하여 전 오늘 이걸 빵에 듬뿍 발라 순식간에 몽땅 해치워버렸습니다.
얼떨결에 만들었지만 그럴듯한 맛이 탄생되었답니다....

[경연맘]

어머??? 참외에 설탕도 아닌
소금을 넣어 잼을 만들었다굽쇼??
저도 참외사서 많이 실패했는데(뭔 맛인지 몰라서^^)
짜잔님처럼 참외잼 한번 해봐야겠어요...

[솜사탕]

ㅎㅎㅎㅎ 보기에도 맛나보이네요!!!!
여기서 참외를 중국마켓에서 보고.. 넘 반가와서 사려고 했더니..
장난아니게 비싸더라구요.

참외는.. KOREAN MELON으로 팔던걸요. ^^

[쮸미]

잘 기억해 뒀다가 참외 맛없을때 저도 해볼께요. 좋은 정보네요.^^

[런~]

앗...놀라운 실험정신에 박수를 보냅니다..^^
맛있을 거 같아요....시원한 단맛일 거 같은데요...^^

[깜찌기 펭]

참외쨈?
이름도 신선하네요. ^^

[왕시루]

very good~

[홍차새댁]

ㅎㅎㅎ 사과잼이랑 비슷하게 보이네요.

[김혜경]

와우~ 참외잼이요~~대단해요~~

[수국]

와~~~ 저희집 냉장고에두 참외가 이렇게 방치되어있는데~~

[카페라떼]

진짜 ..참외로 쨈을 만들수 있다는 생각은
왜 못했을까요?....
정말 맛있어 보이는데요..