제가 요리를 넘 못하다보니 할줄하는것이라곤 간단하게 할수있는거 종류로 몇가지 밖에 없어서 이런거 올리면 여기 방문객들이 싫어하실라나????????????
깻잎볶음인데요 깻잎김치, 장아찌 이런건 너무 복잡해서 잘 못하구요 이 볶음은 간단하고 맛있어서 자주해먹습니다
깻잎은 깨끗이 씻어놓구요(썰지마시고 통째로)
고춧가루, 마늘다진거,파다진거, 간장, 식용유나 올리브오일 조금, 물조금그리고 중요한거 볶음용 멸치를 섞어서 끓여줍니다.
저는 반찬에는 설탕 잘 안넣지만 단거 넣으시는 분들은 설탕도 조금 넣으세요
끓기시작할때 깻잎을 통째로 넣어서 뒤적여 줍니다
그릇이 넘쳐날정도로 가득하던 깻잎이 두세번만 양념과같이 뒤적여주면 숨이 팍~~죽어서
양이 줄어들겁니다
2분정도 더 볶아준뒤에 통깨조금만 뿌려서 상에 내시면 됩니다
너무 간단하죠? 간단하지만 맛과 영양은 Goooooood입니다요
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
후~~~딱 반찬 한가지
아지매 |
조회수 : 3,930 |
추천수 : 43
작성일 : 2004-07-07 17:33:42
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'04.7.7 5:35 PM싫어하긴요...이런 반찬 더욱 좋아한답니다...마침 쌈먹고 남은 깻잎도 있는데...고맙습니다.
2. 오이마사지
'04.7.7 5:38 PM이상하게,,깻잎조림은 멸치가 들어가야지 맛있죠,,
우리집 유일한 밑반찬 입니다,,(김치빼고,,)3. tiranoss
'04.7.7 6:47 PM아~~ 정말 맛나고 쉬운 요리 같아여
입안에 군침이 싸악 돌아요
낼 해볼게요4. 로렌
'04.7.7 8:15 PM깻잎을 이렇게도 하는군요 ...깻잎과 멸치 ,, 일석이조 반찬이네요 ..^^
5. champlain
'04.7.7 9:05 PM저도 처음 알았어요.
깻잎과 멸치를 함께 먹는다!!
해봐야 겠습니다..^ ^6. 밴댕이
'04.7.7 9:12 PM근데 저 김치담그는 아지매 직접 맹그신건가여?
매번 바뀌는군요.
볼때마다 넘 귀여워서리...^^7. kim hyunjoo
'04.7.8 1:04 AMㅠ.ㅜg흑흑 네덜란드에서는 깻잎,미나리를 못 봤어용...좋아하는 유일한 야채들이구만....
8. 수국
'04.7.8 8:39 AM저두 이거 좋아해요~~^^
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