며칠전 chuckki님이 올려주셨던 간단한 빵 만들기 레시피
레아맘님의 밥통용 요구르트케이크와 같은 레시피로 보입니다.
오늘 해봤죠.
계속 할것 같습니다. 이 레시피의 장점은...
--설겆이 할 그릇이 거의 나오지 않는다. = 핸드믹서 쓰지 말랍니다. 다른 케이크 레시피는
가루 재료 따로 섞어 한 보울, 계란 거품내 또 한 보울, 2-3개 보울이 조리대를 꽉 채우는데
이것은 보울 하나에 거의 몰아넣고 하는 레시피입니다.
계량컵도 쓰지 말랍니다. 떠먹는 요구르트로 계량하고 버리면 그만입니다.
이런 케이크 솔직히 첨 봤습니다. 이것 만으로도 판타스틱 합니다.
-- 버터를 미리 꺼내 놓을필요가 없다. = 저는 케이크 하려고 해도 실온에서 크림처럼
부들부들 해진 버터 만들려면 또 시간이 필요하니까 안하게 됩니다. 이 케이크는 버터 안씁니다.
버터 대신 식용유, 우유 대신 요구르트 = 그런대로 웰빙 아니겠어요? 설탕양은 가감하시면 됩니다.
-- 빠르다 = 기본적으로 간단한 레시피입니다. 재료 다 섞는 것으로 끝. 기교가 필요 없습니다.
과일 다져놓을 필요 없고. 구하기 어려운 재료 찾아 며칠전부터 인터넷 사이트 뒤질 필요도
없습니다. 슈퍼에서 요구르트만 사왔네요. 요구르트만 있으면 지금 당장
만들만큼 집에 있는 재료들입니다. 만들면 아주 기본형의 카스테라 같이 됩니다.
저 오늘 일했거든요. 구워놓고 출근했습니다. 얼마나 빠른 레시피인지 짐작 가시죠?
몇가지 Tip은...
다음 레시피의 2배를 하면 두꺼운 중형 케이크 나옵니다.
저처럼 미니오븐에 하신다면 두껍게 하지 마세요. 속은 더디 익고 겉은 타기 쉽더군요.
그런 점에서 chuckki님 올려주신 사진처럼 조그맣게 2판을 하는게 나을듯 해요.
미니오븐이라면 미니 사이즈로 두 개를 만드시는게 좋을 것 같습니다.
참고로 저처럼 2배를 한꺼번에 케이크틀에 구웠을때, 원래는 160-180도에서 20분인데
40분쯤 구웠답니다. 다음부터는 좀 얇게 만들어보려고 합니다.
퍼온 레시피를 붙입니다
요구르트케잌 (여기서 1컵은 요플레비우고 난 통에 계량한것을 말한답니다)
떠먹는 플레인 요구르트 1개 (요플레 클래식) 밀가루3 컵, 설탕 1 1/2컵, 오일(올리브유 or 식용유)1컵, 계란 3개, 베이킹파우더 11g(밥숟가락으로 크게 푹 떠서 한숟가락이래염) 바닐라 설탕 11그램(옵션항목. 없으면 생략. 바닐라향이나 바닐라 익스트랙 약간 넣어도 됨)
일케 넣고 한번에 휘휘 잘 섞은 담에 팬에 붓고 섭씨170도에서(오븐 화력에 따라 160~180)에서 한 20분 구워요. 꼬치로 찔러봐서리 안묻어나옴 된거랍니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
설겆이가 안나오는 케이크!!
글로리아 |
조회수 : 4,039 |
추천수 : 5
작성일 : 2004-07-05 00:09:33
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. 헤스티아
'04.7.5 12:31 AM엊그제 동생 생일이어서 저도 만들어봤어요... 정말 넘 쉽고, 맛도 좋았어요...다만 칼로리의 압박이 --;
2. 헤스티아
'04.7.5 12:32 AM플레인 요구르트를 구할 수 없어서 비요뜨인가, 꺽어~ 라면서 전지현이 광고하는 그걸 썼는데, (플레인요구르트와 씨리얼이 들어있거든요...) 그 용기에 계량해서 했답니다.,..^^
3. 뽀로로
'04.7.5 9:14 AM오호라~ 진짜 간단해보이네요? (솔깃 @.@)
그래도...제빵은 안해욧! - -^4. 2hyun
'04.7.5 10:20 AM저는 오븐 토스기에 했거든요
바닐라 설탕이 없어서 안 좋고 했더니 올리브 오일 냄새가 너무 나더라구요
그리고 슬쩍 익혀서 그런지 남편이랑 둘이 이거 먹고 화장실을 한 5번 왔다갔다 했어요
죽는줄 알았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 남편한테 오븐 사달라고 성질만 내고......5. 깜찌기 펭
'04.7.5 1:32 PM제목만으로도 반할 레시피옵나디다.. ^^
6. 뽈통맘
'04.7.5 2:30 PM저도 기름냄새가 너무 나더군요..올리브오일이랑 식용유 섞어서 햇는데 식용유만으로 하면 좀 나을까요..
7. 글로리아
'04.7.5 2:45 PM그러고보니 올리브유라면 독특한 향이 남아있을수 있겠네요.
전 그냥 해표 식용유 썼는데 별다른 기름냄새는 느끼지 못했어요.8. 레아맘
'04.7.5 8:43 PM원래 오리지날 레시피에는 식용유로 하라고 나와 있어요^^
일반 식용유 쓰시면 되요.
조금의 변화를 주고 싶으시면 레몬즙을 넣으시거나 사과를 잘게 썰어 넣어도 맛나답니다.
아니면 다 구워진 요구르트 케잌위에 시럽을 뿌리거나 잼을 발라도 맛나요.9. orange
'04.7.6 8:34 AM저도 해보랍니다....
간단하다는 말씀에... ^^
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