양송이 스프

[크리스]

지난번...감자슾을 훌쩍이며 잘 먹던...
남편을 보며...요번에 양송이 슾을 했어요.
레시피는 다소마미님꺼에서 가감하여~
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양송이2팩(2천원-달아보니 200그램),감자1,양파한개를
채쳐서 버터에 볶다가 치킨 브로스를 넣고 끓입니다.

푹 익으면 식혀서 믹서기에 갈고

다시 불에 올려 우유(묽기조절하며)랑 생크림(100밀리)을 넣고 끓여줍니다.

소금,후추 간하여 짭짭^^~

(버터대신 올리브유, 치킨브로스 대신에 물을,생크림빼고 우유만 넣는다면
열량이 많이 줄겠죠?...)

근데...요 슾은 양송이가 갈변하여 색이 이쁜편은 아닙니당^^
암튼 건강에 좋으리라 생각하고 먹죠....맛은 감자슾에서 큰 차이가 나지 않는것 같고요.

담날은 그라탕 용기에 요 슾을 깔고...
식빵을 올리브유에 살짝 구워 크루통인양 네모지게 썰어 슾을 덮고 그 위에 피지 치즈를 얹어
드롱기 오븐에 구웠어요...치즈가 쫀득할때까지~맛나겠죠?^^

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http://www.dasomammy.com/
홈의 쿠킹의 외국요리에 보면 양송이 슾 레시피가 있어요.

http://delicook.cook.mym.net/search_recipe.asp?recipeno=945
요건 다른 양송이 스프-당근 넣으면 색이 이뻐질것 같아요.

[민트]

오호~ 한맛 나겠군요... 언젠가는... 나두..

[Ellie]

향~ 버섯 너무 좋아요 *^^*
슾으로 먹으면 버섯 향이 더 진해 지겠지요?