우리 식구들 tgi 가면 늘 시켜먹는 메뉴..집에서 만들어 먹으니 의외로 소스에 칼로리가 무지 많을거 같아 이거 먹고나면 체중관리에 신경 좀 써야할거 같네요..
->주재료..닭안심이예요..마트에서 안심 한팩사서 반정도만 써도 3명정도까지 먹을수 있을거 같아요..생각보다 양이 많아요..
아래처럼 새끼손가락 길이만큼 썰면 되구요..안심에 붙어있는 하얀건 떼어내면서 썰어주세요
1.손질한 닭고기에 카레가루, 곱게다진 마늘, 양파즙, 소금, 후추 로 밑간한다.
2.샐러드 야채준비-계란은 삶아서 1/4 로 잘라주고 씻은 양상추는 손으로 잘게 찢어주고 방울 토마토는 씻어서 반으로 갈라주고 식빵을 깍두기보다 작게 잘라서 팬에 오일과 마늘 버터를 약간 넣고 갈색빛이 나도록 구워서 설탕을 약간 뿌려 크루통을 만들면 끝<야채는 집집마다 그대그때 있는 야채를 다 활용하면 되겠죠>
3.소스 만들기-소스는 검색을 해보니 대두분 들어가는 재료가 비슷해서 나물님과 다른 레시피를 짬뽕해서 만들었음-마요네즈 3 머스터드 1 꿀 1 설탕 1 비율로 넣고 통후추 갈은거 소금 을 넣고 냄비에 약간 끓여둠
4.닭 튀기기-밑간한 안심을 밀가루 살짝 묻히고 계란물에 담갓다 빵가루(식빵 냉동한거 갈아씀)에 묻혀서 기름에 노릇하게 튀겨줌
5.준비한 샐러드에 크루통과 튀긴 닭을 차례로 올리고 소스그릇에 소스 부어주고 땅콩을 뿌려주면 끝
소스뿌려먹기..^^
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