정말 맛있는 닭도리탕(사진 없음)^^

[벚꽃]

제가 어제 해먹은 닭도리탕인데 도리는 일본말이니까 닭매운볶음 정도 되겠죠?
정말 맛있었는데 디카도 폰카도 없어서 레시피만 올릴께요^^

여기저기서 몇년동안 모아 입맛에 맞게 가감한  레시피라 거의 완벽하다고
자부합니다.첫번째 시도로도 완벽한 맛을 내실수 있을거예요.<--맛없으면 어쩌지^^

재료는 닭 반마리(영계말고 큰걸로),감자,양파,깻잎,대파,청양고추,후추,참기름
           있으면 되구요


   1. 닭은 핏물을 뺀다(찬물에 30분정도)
   2. 끓는 물에 한번 데친다
   3. 다른 냄비에 고기넣고 청양고추2개,통마늘5개, 양파 작은걸로 반개, 생강 반톨,
       물 4컵정도(200cc컵)를 넣고 30분정도 삶는다(중간불에서)
   4. 30분후 고기이외 향신야채는 모두 건져낸다.


   5. 감자,양파,파 등 야채와 양념장(간장2큰술,고춧가루 반큰술, 고추장 1큰술,맛술1큰술,
      국간장 반큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 반큰술)을 넣어 센불에서 15분 익힌다.

   6. 간이 푹- 배면 깻잎을 넣고 후춧가루, 참기름(안넣어도 됨) 넣고 뒤적여준다. 끝~~

저도 82에서 여러가지 정보와 레시피를 얻어 가기때문에 고맙기도 하고 미안하기도 해서
자신있는 레시피 한가지 올렸어요... 맛있게 해드세요^^  
참  닭개장 레시피 아시는 분 좀 올려주세요^^

[Ellie]

간단하고도 맛있게 하는게 정말 고수 아닐까요 ^^
나중에 엄마한테 해달라고 해야쥐~(저는 귀찮아서.. ^^;;)
닭개장.. 레시피 한번 찾아 볼께요. 근데, 저는 검증되지 않은 레시피만 올려서.. ^^;;

[피글렛]

설탕이 안들어가서 맘에 듭니다~
칼칼하고 개운할 것 같네요.

[재은맘]

간단하겠네요...
함 해봐야 겠습니다..

[김혜경]

고추장과 고춧가루 섞어서 쓰시는 군요...

[벚꽃]

맞습니다. 맛이 칼칼하고 개원하죠. 느끼한맛은 거의없고
오히려 고소하달까... 그런 맛이 나구요.

저는 안매운 고추는 맛이 없어서리
고춧가루도 엄청 매운거에다 고추도 청양고추만 쓰는데
아들과 같이 먹기엔 좀 매운 편이예요^^(네살난 아들은 국물을
엄청 좋아하네요)

그리고 전 닭요리는 남겨뒀다가 데워먹으면 닭특유의 냄새가 나서
꼭 한끼먹을 분량씩만 해서 먹어요^^

[가을~]

와~ 저오늘 이레시피대로 만들었는데여~ 정말 맛있었어요~
벚꽃님 감사합니다! 저는 요즘 여름감자가 넘 맛있어서 좀 넉넉히 넣어서 양념장을 이거보다 조금더 했는데요~ 신랑도 맛나다고 하고 정말 맛있었어요...전 집에 꽈리고추가 있어서 다한거에 나중에 꽈리고추 추가했구요~ 낼은 고구마도 조금 추가로 넣어볼까해요~ 단맛나게~ 닭갈비처럼..... 신랑도 정말 잘먹었어요~ 여름에 입맛없을때 참 좋은거 같아요~ 감자가 요즘 정말 맛나서 좋은거 같아요~ ^^