냉장고 정리용 버섯덮밥...

[수빈마미]

처음엔 일밥에 나온 버섯볶음을 할라 그랬거든요..
근데.. 레시피 뒤져 보다가..
나중에 녹말물을 넣으신다는 분이 있더라구요..(이름은 기억이 안 나네요)
그래서.. 그렇게 하던중에..
이걸 국물을 좀더 자작하게 해서
덮밥으로 먹음 맛있겠다싶었죠..
그래서 했습니다..
결과는 맛이 필요 없었다죠..아마..
별 양념 없이..했는데도
맛이 있더군요.. 제가 원래 버섯을 좋아 했기도 했구요..

레시피대충 정리하면요..

1, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯등 각종 버섯과 냉장고에서
    날 잡아잡수~~~ 하는 야채들을 준비한다.
2. 기름두른팬에 다진마늘을 볶다가 야채와 버섯을 넣고 물을 조금 넣어 볶는다.
3. 굴소스, 후추, 간장약간, 설탕(이건 기호에 따라)을 넣어 마져 볶은뒤
    녹말물을 넣어 걸죽하게 한다. (덮밥으로 먹을거라 약간 간간하게 했답니다.)
4.  마지막으로 참기름 둘러서 밥 위에 얹고 통깨를 뿌린후 맛나게 먹는다.. 끝!!

모..어려운거 없죠??
양파장아찌하고 열무김치하고 먹으니 한끼 식사가 해결되네요~~
참.. 버섯 볶은거 가위로 잘게 잘라서
저희 딸내미 주니..잘 먹더라구요..
역시 잘 먹어주니.
엄마 마음이 또 흐믓~~  *^_________________^*

[champlain]

우와,,넘 맛있겠어요..
내일 낮에 애들이랑 해먹어야 겠네요..

[Ellie]

흑흑흑 한입만 주세용~~
저 버섯(특히 표고버섯~~~) 정말 좋아해용~~~
너무 맛나보여요. 사각 접시도 이뿌공.

[꾸득꾸득]

배고프당~~

[경연맘]

밥에 쓱쓱 비벼먹으면 음~~~~

[으니]

앗~
냉장고에 잠자는 표고버섯 있는 데 고놈 구제해줘야겠어여....
캄사~

[로렌]

저도 요즘 밀고있는게 바로 이런겁니당 ...
밥따로 반찬따로 먹는게 좀 지겨울때 밥에 변화를 줘보자 그런거죠 ..
가쯔돈 오야꼬돈같은 일식풍도 좋구요 .....덮는재료는 다양할테니 응용할수 있겠죠 ..
저 혼자 식사할땐 귀차니즘으로 호박 파 계란만 가지고 가쓰오부시 국물로 간맞춰서
간단히 해결하기도 하죠 ...^^

[김소양]

칼칼한게 좋으시다면.. 청양고추 넣어도 좋습니다. 저희도 저녁에 굴소스에 집에 있는 야채랑 바지락살 섞어서.. 수빈마미님처럼 먹었습니다. ㅋㅋ