드롱기 체험(1) 머핀만들기

[병준맘]

어제 처음 오븐을 받고 떨리는 마음으로 청소하구 맨처음 무얼 만들까 고민했었습니다.

마침 예전에 사놨던 머핀믹스가 있어서 한번해봤습니다.

레시피를 소개할께요. 많이들 알고 계신거겠지만 ^^

사실 이걸 컵에 올려놓고 아침내내 쳐다 보고 있었습니다. 혼자서 잘못되면 어쩌나 하면서요.ㅋㅋ

재료. 머핀믹스 500g, 계란4개, 녹인버터60cc(전 식용유로 했어요.), 우유60cc

준비사항

1. 오븐을 180도로 예열시켜둡니다.

2. 계란은 30분정도 실온에 두어 차갑지 않게 해두세요.

3. 버터를 사용할때는 반액체상태로 미리녹여 놓어요. (식용유쓰면 그냥해서 좋죠. 칼로리도 적구)


만드는 방법

1. 반죽그릇에 계란4개와 우유60cc로 넣고 가볍게 풀어줍니다.

2. 1에 머핀믹스500g과 녹인버터를 넣고 거품기로 알갱이 없어질때가지 잘저어주세요.

3. 머핀컵에 유산지를 깔고 반죽 약 2/3정도 붓습니다.

4. 180도로 예열된 오븐에서 표면이 부드러운 갈색을 띨때까지 15~20분간 굽습니다.


저는요 머핀을 두번 구웠는데 첫번째 구울때보다 나중에 구웠을때가 더 예쁘게 잘구워졌어요.

오븐으로해야하나 컨벤션으로 해야하나 고민하다가 오븐으로 맞춰서 했죠.

그리고 제가 머핀컵을 12개정도 넣었었는데요. 너무 많아서 그런지 맨가장자리는 색도 한쪽으로 치우

치고 한쪽만 부풀더라구요. 그래서 두번째는 중간에 한번 오븐팬을 빼서 바꿔서 넣었어요.

그러니깐 더 괜찮은 것 같아요.

그리고 오늘 구역예배때 머핀과 커피를 드렸더니 가히 폭팔적인 반응들 이였습니다. ㅎㅎ

[클로버]

병준맘님...
머핀컵을 12개 넣고 중간에 한번 오븐팬을 빼서 바꿧다는 말이...
12분-20분 설정을 해놓고 중간에 타이머돌려서 끄고 오븐팬을 180도 돌려서
다시 남은 타이머 돌렸다는 말인가요?
저 내일 이거 해볼려구 ^*^

[병준맘]

그냥 오븐은 계속 돌아가는데 장갑끼고 빼서 그냥 바꿔서 넣었구요. 저는 20분으로 맞춰서 했어요. 레시피에는 15~20분으로 되어있는데 15분에는 색이 잘안나오더라구요.
낼 맛나게 해드세요.

[이론의 여왕]

정말 예쁘게 잘 구워졌네요. 한 입 주세요.^^

[candy]

유산지가 있어야 만드는거네요...!
전문상가에나 있겠죠?

[아임오케이]

암것도 몰라유, 유산지는 어데서 팔아유?

[카푸치노]

그러게 말입니다..
어제 마트갔다가 박력분만 달랑 사왔네요..
어째 머핀믹스도 안팔구, 베이킹 파우더도 구할수 없고..
생각해보니, 종이가 있어야 머핀을 구울수 있군요..
넘 맛있어 보이네요..

[김혜경]

캬캬..저희 집에 오늘 퀵서비스로 블루베리머핀이 배달됐어요...드롱기체험단의 실습작인데, 어찌나 맛있던지...흐뭇흐뭇

[이론의 여왕]

^^;;