[re] 또띠야 스프~ (레시피)

[sca]

allrecipes.com에서 찾은 Chicken Tortilla Soup 입니다 Trey라는 분이 올린레시피고요.

Yields 6 servings. 6인분
  
6 tablespoons vegetable oil 식용유
8 (6 inch) corn tortillas, coarsly chopped 지름 6인치 짜리 옥수수 또띠야 8개 적당한 크기로 썰음
6 cloves garlic, minced 마늘 6개 다진것
1/2 cup chopped fresh cilantro ㅠㅠ 이건 한국말로 뭔지 모르겠네요. 월남 쌀국수에도 들어가는 건데..
1 onion, chopped 양파 1개 다진것
1 (29 ounce) can diced tomatoes 29 온즈 짜리 토마토 (썰어논것) 통조림 1개
2 tablespoons ground cumin 쿠민 가루
1 tablespoon chili powder 한국에서 구하실수 있나 모르겠는데 없으면 고운 고추 가루쓰시고 소금 더 넣으세요.
3 bay leaves 월계수 잎
6 cups chicken broth 닭육수
1 teaspoon salt 소금
1/2 teaspoon ground cayenne pepper 일종의 고추가루 입니다.
5 boneless chicken breast halves, cooked 익힌 닭 가슴살
        
1  In a large stock pot heat oil. Add tortillas, garlic, cilantro and onion. Saute for 2 to 3 minutes.
큰 냄비에 식용유를 넣고 덮힌뒤, 또띠야, 마늘, cilantro와 양파를 넣는다. 2-3분간 볶는다

2  Stir in tomatoes and bring to a boil. Add cumin, chili powder, bay leaves and chicken stock.
토마토를 넣고 끓을때 까지 둔다.  쿠민, chilli powder, 월계수잎, 과 닭육수를 넣는다
Return to a boil, reduce heat to medium and add salt and cayenne.
끓기 시작하면, 중간불로 줄이고 소금과 cayenne pepper가루를 넣는다
Simmer for 30 minutes remove bay leaves and stir in chicken. Heat through and serve.
30분정도 끓이다 월계수잎을 건져내고, 닭고기를 넣는다.  닭고기 까지 따뜻해지면 먹는다.

이건 recipesource.com에서 찾은겁니다.  재료구하기가 좀 쉬울것 같네요.
CHICKEN TORTILLA SOUP
Yield: 6 servings 6인분
  
     1/2 c  Onion; Finely Chopped, 1 Med 중간크기 양파
       1 ea Clove Garlic; Finely Chopped 다진 마늘
       2 T  Vegetable Oil 식용유
       4 c  Chicken Broth 닭육수
     1/4 c  Red Bell Pepper; Chopped 빨간 피망/파프리카 다진것
       1 T  Red Chiles; Ground 빨간 고추 갈은것
     3/4 t  Basil Leaves; Dried 월계수잎
     1/2 t  Salt 소금
     1/4 t  Pepper 후추
      15 oz Tomato Puree; 1 can 토마토 갈은것 통조림
     1/2 c  Vegetable Oil 식용유
      10 ea 6"-dia Corn Tortillas; Corn Tortillas should be cut into 1/2-inch strips.
          지름 6인치 옥수수 또띠야 10개, 1센치정도로 썰은것
       2 c  Chicken Breasts; Cooked, Cooked Chicken breasts should be cut up or shredded.
          요리된 닭가슴살 적당한 크기로 썰거다 찟어논것

---------------------------------GARNISHES---------------------------------
       1 x  Avocado Slices
       1 x  Cheese; Use Monterey Jack or Chihuahua Cheese in this recipe.
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   Cook and stir onions and garlic in 2 T oil in 4-quart Dutch oven until onion is tender.  
   2큰술 식용유에 양파와 마늘을 넣고 양파가 익을때까지 볶는다
  Stir in broth, bell pepper, ground red chiles, basil, salt and pepper, and tomato puree.  
   육수, 피망(파프리카), 붉은 고추, 바질, 소금, 후추, 토마토 갈은것을 넣는다.
  Heat to boiling; reduce heat.  Simmer uncovered for 30 minutes.  
   끓기시작하면 불을 줄이고 뚜껑없이 30분간 끊인다.
Heat 1/2 cup oil in 10-inch skillet until hot. Cook tortilla strips in oil until light golden brown, 30 to 60 seconds; drain.  팬에 식용유 반컵을 넣고 또띠야를 살짝 튀겨준다 30-60초 정도.  기름을 뺀다.
Divide tortilla strips and chicken among 6 bowls; pour broth over chicken.  Top with cheese and avocado slices. 또띠야와 닭을 6개의 그릇에 나눠담고 국물을 부어준다. 치즈와 아보카도 조각으로 장식.

[쌀집고양이]

우왕~ 저의 게으름을 이렇게 채워주시다니..
캄사합니다. 저도 allrecipes에 잘간다죠. ^^
원래 또띠야숩에 가늘게 채썬 또띠야를 파삭하니 튀겨서 쓰는건 알겠는데
전 그냥 귀차니즘과 남은 나초칩 해치워야했기 땜시
기냥 옥수수칩 뽀개넣습니다요.