오랜만에 발효빵을 만들었더니..역시나..
제빵기에 넣어두고 아침먹고 엄마랑 카푸치노 한잔씩 하고 돌아보니..과발효된듯..
게다가 반죽하나로 시나몬롤 팥빵 비엔나빵까지..동시에 하려니 바빠서 더욱 과발효 ㅠㅠ
역시 연습연습밖엔...
매일 눈팅만 하다가 허접한 사진이나마..올려요~~^^
자꾸 재미들리면 안되는데..
꼭 제대로 된 사진 올리리라~~~
아래사진은 브리카로 에스프레소 추출중예요..엄마랑 카푸치노 한잔~~캬~~~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
허술한 발효빵들...
topurity |
조회수 : 2,247 |
추천수 : 39
작성일 : 2004-06-12 12:13:48
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 이론의 여왕
'04.6.12 1:32 PM맛은 어떤가요? 사진은 무지 맛나보이는데... (침 쥘쥘...)
저 에스프레소 기계... 언젠가 꼭 장만하려는 살림품목 리스트에 올라있습니다. 부러워요.2. 분홍줌마
'04.6.12 3:26 PM한번에 몇잔정도 나오나요?
저두 카푸치노 좋아하걸랑요...3. 빠다
'04.6.12 4:48 PM빵이 맛있어 보이는데.. 과발효 되면 달라 보이나요?
4. 아이스크림
'04.6.12 5:46 PM모카포트라고도 하는 저 주전자는요... 많이 비싸진 않아요. 사이즈도 다양해서 2인용(아주 작고 귀여운 것)부터 10인용 이상까지 고를 수 있답니다.
5. topurity
'04.6.12 7:25 PM제 모카포트는 브리카라고 크레마가 형성되는 겁니다..다른 포트보단 가격이 조금 비싼 편이구요..모카포트도 가격대가 다양하거든요..다른 디자인들에 욕심이 생기지만 지금 꾹참고 결혼할때 선물로 에스프레소 머신 받아야지 하고 벼르고 있습니다. ^^ 참 제 브리카는 4인용인데..실제로 사용해보니 2인용의 양이예요..에스프레소보단 카푸치노를 자주 만드니까..
그리고 과발효가 되면 빵을 구워냈을때 표면과 바닥이 조금 딱딱하고 안쪽의 결도 거칠어져요~~6. 티라미수
'04.6.12 7:59 PM크.레.마 -.-;;;;;
크레마가 형성되는 머신이면 훈늉하죠...향이 얼마나 좋을까?7. 솜사탕
'04.6.13 5:25 AM스토브탑으로도 저렇게 훌륭하게 크레마가 나오는군요! 전 에스프레소 머신이 있는데, 아직도 다루는데 익숙치 않아요. ㅠ.ㅠ 얼른 배워야 할텐데...
8. cjqueen
'04.6.15 12:34 PM빵담긴 그릇이여....혹시 간장살때 같이 붙어있던거 아닌가요????ㅋㅋㅋ 저한테 있는거랑 똑같은거 같아서..아닌가??(긁적)
사실 전 그릇때문에 그 가장을 샀걸랑요..헤헤헤
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