로얄알버트에 담긴 moon님표스테이크!

[블루스타]

에구구.ㅡㅡ;; 저 스테이크주위좀 닦고 찍을껄.....

먹는데 어두워 그냥 확찍고 먹어버렸어용.



MOON님의 스테이크.....

오늘에서야 해봤어요.

그동안 몇번의 시도를 할려다가

신랑이 고기먹고 오는 날들이 많고 또 스테이크접시 또한 마땅하지 않아서 미루고 있었거든요.

조금만 기다리면 얼마전에 구입한 디너접시가 오건만 못기다리고

로얄 알버트에 담아봤어요. 오늘은 연습용이에요. ㅋㅋㅋ

맛은요. 훌륭해요. 소스가 좀 시큼한데 좀더 연구해볼 생각이랍니다.

감자는 4등분했다가 두개다 4동강이 나서 할 수없이 조렇게 볼품없이 되었어요

나중에는 생크림을 좀 올려볼까해요.





모르시는 분들을 위해 레시피공개합니다.

제목은 MOON님의 스테이크.....


안심스테이크
1. 쇠고기 안심은 소금, 후추, 마늘 다진것으로 밑간 한 뒤에  식용유를 약간 발라서 재워둔
다.
2. 브로콜리, 감자, 당근은 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐둔다. (감자, 당근은 모
서리를 다듬어서 썬다)
3. 고기를 팬에 굽다가 육즙이 나올 때 즈음에 포도주를 넣어 잡냄새를 없애고 향을 살려준
다.
4. 데친 야채는 버터에 소금 간해서 볶는다.
5. 양파는 다지고 양송이는 모양을 살려 썬 후
식용유에 볶다가 시판용 소스( 오뚜기, 청정원..) 넣어서 끓여준다.
6. 익힌 고기를 접시에 놓고 소스를 뿌린 후 야채를 곁들여 낸다.  






"언니. 언니는 요리에 소질없나봐!!!!!?"

아는 동생이 얼마전 충격적인 얘기로

요리관심에 시들해졌다가..

그래도 우리 럭키를 위해서라도 요리잘하는 엄마가 되기 위하여



컥....ㅜㅜ 그래요. 나 소질 없다!!! 그래도 노력으로 달인이 될꼬다!!!

[소머즈]

ㅎㅎㅎ
소질은 이미 있어 보입니다 *^^*

[배영이]

저두 요즘 고기(소고기) 먹어본지가 언젠지...
김혜경 선생님 말씀대로 혹 사리가 생기지 않을런지..ㅋㅋㅋ

요리는 소질이 없어서 자꾸 해보면 느는 것 같은데요..

저 흰 식탁보 어디서 구하셨어요 ?

아주 흰색은 찾기 어렵더라구요..무늬가 좀 있거나
천도 약간 아이보리같은게 많던데...
저두 아주 하얀 식탁보 하나 사고 싶거든요...

[쑤]

저 요즘 양식기 사고싶은데 맘에 드는게 없어요
손잡이가 나무인가요? 어디가야 이쁜커트러리 살수있나요

[로렌]

촛대 예쁘네요 ...^^

[블루스타]

소머즈님 이미 소질이 있다고 하시니 다시 불끈 요리욕구가 생기네욧
코스트코에서 호주산등심으로 사온 건데 맛은 괜찮았어요.
배영이님 따로 쪽지드릴께요.
쑤님.커트러리는 제가 일본출장길에 도큐핸즈란 곳에서 산거랍니다.
저도 울나라에서 맘에 드는 커트러리 만나지 못해서 참고참았다가 사왔지요.

[다린엄마]

어! 스테이크가 미국 지도 모양이네요!