찹쌀모찌-더 맛있는 팥앙금

[푸푸]

어제 다꼬님의 찹쌀모찌를 만들어보았습니다.

(정확히 표현하면 모찌는 못만들고 찹쌀반죽에 카스테라 가루 입힌 찹쌀 뭉치였습니다.)

암튼, 동시에 여기서 배운대로 팥앙금을 만들었는데

팥1C, 설탕1/2C 의 기본 용량 외에

1. 잣, 땅콩 갈은 견과류를 좀더 넣으시고
2. 계피가루를 솔솔 넣으시면(-이때 계피가루가 달달하니깐 원래의 설탕 용량은 좀 줄이세요)
좀더 고급스럽고 아주 맛있게 되더군요.

친정에 가져갔는데 부모님이 아주 좋아하셨어요.

이미 다 아시는거라면 죄송..^^;; 별거 아니지만 조금이라도 다른 분 만드실때 더 맛있으면 해서요..

[june]

오옷... 카스테라 입힌 것도 진짜 맛있겠어요. 노란 카스테라가루 입힌 찹쌀떡이 먹고 싶네요.

[김혜경]

저 몰랐어요...아 모찌의 압박이...

[푸푸]

앗, 혜경샘이 직접 이런 답글을 달아주시다니. 와와.

[솔파]

더 맛있는 찹쌀모찌 앙금