고모님도 한식 요리사, 어머님도 한식 요리사...
아버님도 한요리 하시는 우리 집에서 제가 할 수 있는 요리라고는
우리 집안에서 조금 특이하다 여겨주는 중식 뿐!
점심과 저녁도 거르고 왠 종일 낑낑 거리고 준비하여
중식으로 밀고 나갔습니다.
서산댁님께 부탁하여 공수해온 쭈꾸미와 바지락을 메인으로..
양장피, 탕수육, 칠리새우로 상을 차렸구요.
파인애플소스 샐러드와 해물전, 새우딤섬, 스프링롤은 전채로 내었습니다.
그런데 사진은 신랑이 급하게 찍어 준 양장피 밖엔 없네요. 아쉽게두 ^^;
쭈꾸미는 끓는 물에 슬쩍 데쳐
오양맛살파강회를 둥근 접시에 삐잉 둘러 놓고,
그 앞에 브로콜리 데쳐서 또 삐잉 두르고 그 앞에 쭈꾸미 올려 놓았구요.
색감이 이뻐서 보기에 좋았습니다.
치즈님이 시간 있으면 파강회 말 때 맛살과 지단을 합쳐서 말라고 했는데
귀차니즘의 발동으로 걍 맛살에 돌돌 말았습니다.
할머님이 좋아해 주셔서 기뻤다지요. ^^
아.. 쭈꾸미랑 바지락 맛이요?
서산댁님건데 말할 것도 없지요. ^-----^
바지락탕은 반나절 해감시켜 파와 청양고추 송송 썰어 넣고 팔팔 끓여서 뽀얀 국물 우려 내어 무쇠냄비에 내었구요.
탕수육은 고추기름과 파인애플 썰어 넣어 매콤새콤달콤하게,
양장피는 자스민님 레시피를 충실히 따라 ^^
겨자소스에 땅콩버터 조금 넣었더니 제 입맛에는 괜찮았던 것 같아요.
칠리새우는 혜경셈 레시피로 준비했습니다.
저번 집들이보다 음식 맛은 한결 나아졌는데,
역시 우리의 부모님은 중식보다는 한식이 좋으신지..
제가 만든 요리 팔리는 속도가 새댁 마음에 차지 않았습니다.
(쭈꾸미와 바지락 팔리는 속도에 비해 너무 느려 대략 난감~ 난감~)
다음 달 신랑 생일에 한 번 더 차려 내어야 하는데,
그때는 꼭 사진 다 찍어서 올려보겠습니다.
