아까 해감 안된다고 글 올렸었는데..
기다리다가 기다리다가 하는 수 없이 물 조금 붓고 조개를 먼저 살짝 끓였죠.
그랬더니 입을 드디어 벌리더군요.
그래서 불끄고 국물은 가라앉은 거 버리고
조개 하나하나 다시 씻어서 다시 국물과 합쳐서 조금 더 끓였답니다.
원래는 올리브오일두른 팬에 마늘이랑 고추 볶다가
조개랑 와인넣고 입벌릴때까지 끓인다는데..
어쨌든 맛있었어요.
조개류 잘 안먹었었는데.. 이 조개는 다 먹었습니다.
신랑이 마늘스파게티를 좋아해서 줄기차게 그것만 먹다가(1주일에 두번은 먹습니다.)
이런 것 오랫만에 먹으니 별미네요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
브로콜리조개스파게티
지나 |
조회수 : 2,074 |
추천수 : 5
작성일 : 2004-05-19 22:31:00
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. jasmine
'04.5.19 10:47 PM제가 그놈 살았다고 댓글 올렸는데....못 보셨나요?
제가 젤루 좋아하는 스파게뤼랍니다.....성공, 추카, 추카!!!!2. 지나
'04.5.19 11:27 PM자스민님 늦게 봤네요. 답변 감사드립니다.
저도 정말 좋아하게 될 것 같은 맛이네요.3. 라떼
'04.5.19 11:32 PM넘 맛나 보여요~~
4. 겨란
'04.5.20 9:33 AM호.... 조개를 삶아 씻어서 다시 끓인 아주 깔끔한 요리네요. 저는 귀찮아서 모래 나와도 우적우적 다 먹어요 -.-
5. 홍차새댁
'04.5.20 2:12 PM색깔이 너무 예뻐요~
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