출출~할때 부침개

[깜찌기 펭]

흐흐흐..
오늘하루죙일 요리안하고 넘어가나..했더니만.. 결국  후라이팬에 뭐하나 지졌네요.

영주 부석사 다녀왔거든요.
아침은 이마트표 도시락, 점심은 부석사에서 나온 떡. 저녁은 고속도로휴게소표 우동&김밥 으로 때웠는데 출출해서 밤에 부침개한장 부쳤습니다.

자취할때부터 부침개는 솔솔~한 간식겸 반찬, 술안주꺼리로 자주 부쳐 그맛을 자랑하는 펭의 단골메뉴.
82쿡에서 배운 노하우덕에 더욱 업그레이드된 부침개로 발전되 짝지의 칭찬 듬뿍 받았어요. ㅎㅎ

신김치와 야채. 오징어까지 있다면 맛난 부침개는 만들기 쉽죠?
더욱 업그레이드 2가지방법.

1) 엔지니어66님꼐 배운데로 눅눅해진 김을 반죽에 풀어서 섞었어요.
   반죽구석구석 퍼진 김덕에 더 풍부해진 맛은 오징어(해물)와 잘어울려 멋진맛이였어요.

2) 혜경선생님의 돼지고기간것을 이용한 녹두전처럼..(칭쉬에 나옴)
    오징어를 반은 크게, 반은 잘개썰어 반죽에 섞어주었어요.
    큰 오징어조각은 부침개를 먹음직스럽게 보여주는 시각효과.
    반죽 구석구석퍼진 오징어는 어디를 먹어도 쫄깃하고 오징어의 달큰한 맛을 느낄수 있었어요. ^^

역쉬.. 82쿡은 제 요리싸부님들입니당. ㅋㅋ

ps 사진이 어둡게 나와 조금 타보이네요. 바삭하게 잘굽혔는데.. 아쉽당~ ^^
     오늘 한약다먹은 기념으로 맥주한잔 했는데 넘맛있어요~ ㅎㅎ

[나나]

오늘 밤은 유난히 맥주가 땡기네요..
펭님 부침개 보니..맥주 생각에 후끈 달아 오르네요ㅡ,ㅡ''

[쭈니맘]

으흑~~~~
부침개 생각이 간절합니당...
지금이라도 당장 부쳐봐!!!!
어흑~~~정말 맛잇겠네요..
한점 얻어먹고 갑니당~~

[김혜경]

펭님...下山하시오~~
하나를 가르쳐주면 열을 아니~~

[프림커피]

으아!!! 맥주.....

[분홍줌마]

펭님,,,,새댁인데도 참 부지런하세요
정말 부끄잡네여...
저두 부침개 먹는건 정말 좋아하는뎅.....머시 그리 귀차는건지~에효~

[다시마]

맞아요. 분홍줌마님~ 저도 부끄잡네요. ^^

[제임스와이프]

헉..팽님 어젯밤 제가 남긴 글이 없어졌어여..--;;
비몽사몽간에 써서 그런가보네요..^^;;

어제 저두 등산가서 해물전 먹었는데 이거랑은 차원이 틀리네요..
보약드셨구나...보약드실때 못먹는 음식 있어서 참기 힘든데 잘 참으셨네요..
이제 많이 드세요~~~~~~~

팽님 글고 잼난 글 많이 올려주세욤..조기 다른 게시판에..
넘잼나서 뒤로꽈당은 기본...바닥뒹굴기도 하지요..

[깜찌기 펭]

나나님, 쭈니맘님, 프림커피님.. ㅋㅋ 맥주랑 부침개 정말 땡기죠? 비오는날밤이면 죽이는 궁합.. ㅎㅎ

선생님.. 과찬이세요. 아직 멀었어요. ^^

분홍줌마, 다시마님 제가 더 부끄러워요. --; 부침개한장가지구...

제임스와이프님 ㅋㅋ 울엄마 사건몇가지 더 알려드릴까요? 정말 엽기엄마라서.. --;;