재료
연유 1통(375g) 노른자 4개 중력분 380g 베이킹파우더 1큰술 앙금
만드는법
1.노른자와 연유를 잘 풀어준다
2. 여기에 중력분과 베이킹 파우더를 체쳐 넣는다
3. 처음엔 진것 같지만 냉장고에 휴지후 굳어진다(20분정도)
4. 피를 20g 분할하여 만두 빚듯이 해 앙금을 넣고 잘 싼다..동그랗게..
5. 눈사람 모양으로 가운데를 잡아 돌린다
이때..목은 가늘게 앞가슴 부분을 도톰하게..부리도 만들어 준다
6. 예열된 190도 오븐에서 20분쯤 구워낸다
(밑판을 한개 더 깔아준다)
7. 눈과 날개는 젓가락을 불에 달구어서..모양을 낸다
생각보다 어렵지 않죠?
병아리 모양 내는게..생각보다 어려웠습낟..ㅠㅠ
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
병아리만주 레시피
재은맘 |
조회수 : 2,410 |
추천수 : 51
작성일 : 2004-05-01 16:56:47
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. june
'04.5.1 6:00 PM아무리 생각해봐도 아래사진에 있는 병아리는 못 만들겠다는 ㅠ_ㅠ 손재주 없는 사람의 서러움을 아실란가요...
2. 칼라(구경아)
'04.5.1 7:37 PM땡큐베리머치요~~~~~~~
3. 라일락
'04.5.1 7:41 PM저도 맛은 어쩔지 모르지만 손재주가 없어서 모양은 영 자신이 없네요..
아예 달걀 만주로 할까...4. 김혜경
'04.5.1 9:20 PM병아리 만주, 전 꿈도 안꿉니다, 모양내기 넘넘 힘들 것 같아요.
5. ....
'04.5.2 6:17 AM저는 그냥 동그랗게 만들어먹을랍니다;;;
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