냉면장 보관은 냉동에..

[빅젬]

냉동에 하면요..

양념장이라서 와전히 얼음처럼 되지 않고
서걱서걱.. 꼭 우유 얼린것 처럼 되요..

그래서 지금 해놓고 여름내 먹을수 있답니다.

제가 작년에 동네 냉면 유통점에서 양념정 1통 만원짜리 샀는데
거기도 냉동보관 하고 있었고
저 보고도 냉동했다가 그때그때 꺼내서 조금씩 퍼먹으라더군요..

얼린 냉면장 지퍼락 그릇에 넣고 얼리고요
꺼내서 5분쯤 둔 다음.. 숟가락으로 서거서걱 퍼서
비비면 좋답니다...

면이 시원해져서도 좋고요..

아님 다 해동한다음 얹어도 좋고요..

[민서맘]

와우! 참 좋은 정보네요.
저도 양념장 만들어서 냉동고에 휘리릭 할랍니다.