진~~짜 맛있네요..(돼지고기 콩나물 찜)

[champlain]

저희 집은 한국 마켓에서 콩나물을 사오면
제일 먼저 베이컨 넣은 콩나물 밥을 해먹습니다.(전에 한번 글을 올렸었지요..)

그리고 콩나물이 남으면 콩나물 국이나 콩나물무침을 해먹지요.

근데 콩나물국은 아직도 제가 끓이면 좀 심심한 것이 영 맛이 않나요.
그래서 가끔은 아까운 콩나물을 냉장고 속에 방치했다가 그냥 버리기도 했는데,,,

연탄장수님의 레서피를 보고
콩나물아,, 너 딱 걸렸쓰,,,

벼르고 별렀지요.
많은 분들이 너무나 맛있다고 하시기에 어서 어서 콩나물과 돼지고기를 사다가 해 먹어야징...

한국과는 달리 바로 집앞에 한국 마켓이 있는 것이 아니기에
운전이 서툰 저는 남편이 한가한 날만 기다렸다가
드디어 한국장을 보고,,

어제 저녁 드디어~~ 저희 집 식탁에도 돼지고기 콩나물찜이 올랐답니다.

마침 목살을 스페셜하기에 고기는 돼지 목살로 준비 했구요,,
콩나물 씻어 건져놓고,
양파는 작은 놈으로 하나 다 썰어 놓고,,
양념장을 만들었지요.
다른 분들 경험담을 모두 모아모아~~

설탕도 약간 넣고 생강가루 대신 생강술 조금 넣고,,

결과는,,,

이거 저희집 단골 요리가 될 것 같습니다.
우리 아들
"오~~예~~!!"를 계속 외치면서 너무 맛있다고 엄지 손을 한 껏 치켜 들고 칭찬을 해주구요
(좀 매운지 물도 열심히 먹어 가면서...)
남편도 이거 진짜 맛있네,, 하면서 좋아하네요..
불쌍한 둘째녀석 먹고는 매워서 눈물을 빼지만
그래도 더 먹겠다고 덤비고,,,,

오늘 아침 남은 국물에 남편과 밥 넣고 김 부셔 넣고 비벼, 볶아 먹으니 그 또한 꿀맛...

담번에 파와 콩나물을 더 넉넉히 넣으려구요..

격의없는 손님상에도 제격일 것 같아요.
고기와 콩나물 건져 먹고 브루스타 꺼내서 그자리에서 밥도 볶아 비벼먹고,,

벌써부터 담번 구역예배 때 사람들 모아 놓고
이거 해 먹일 생각에 신이 납니다.^ ^

쉽고 맛있고,,,

연탄장수님 감사 드려요~~

[1004]

저도 해 먹었는데 넘넘 맛있더라구요.
밥 도둑이라는 말이 맞는거 같아요.

[champlain]

1004님 우리 같은 시간에 82에 있는 거 같아요.
한국은 지금 새벽일텐데..ㅎㅎㅎ
담번엔 1004님의 찌라시 스시에 도전합니당~~

[미씨]

저도 며칠전에 해먹고 넘 맛있어서,, 주말에 다시한번 할 생각입니다...
저도 이번에는 부르스타에 김넣고 비벼먹어야 겠네요,,,ㅋㅋㅋㅋㅋ

[아리엘]

저도 어제 저녁에 해먹었어요..생각보다 쉽고 간단하면서맛도 넘 좋더라구요.님의 말씀처럼 가까운 손님오실때 상에 내놓아도괜찮을꺼 같아요..저도 남은 국물에 밥비벼 먹으려고 지금 냉장고에 모셔두었답니다.^^

[ice]

저두 해먹었는데..정말!!~ 간단하고 넘 맛났었어요..
근데... 한가지 아쉬운건...
마지막으로 제 남편이 그걸 싹싹 건더기만 건져 먹더니.. 국물을 갑자기 훌러덩
갖다 버리는거에요... (다 먹었따고.. ㅠ.ㅠ)
흑~ 으찌나 아깝던지....
담엔 다시 해먹고 미리 말해놔야지... 밥 볶아 먹으야 한다공... ㅋㅋ

[june]

전 콩나물 사러 30분을 운전할 엄두가 안나서... 냉동실에 있는 삼겹살이랑 냉장고에 굴러다니는 호박반쪽 양파 만 가지고 만들어 먹었어요. 진짜 콩나물만 있음 환상이였을 것을... 그래도 양념에 밥까지 쓱쓱 비벼 먹고...

[주니]

마침 구워먹으려고 양념에 재워놓았놓았던 돼지고기로 나두 맛있게 해먹었는데.
먹고 좀 남아서 불린 당면 넣고 한끼 더 먹었었다는..^^