바나나 소보로 머핀

[꿀벌]

맨날 거무스름해진 바나나만 보면
몹시도 해보고 싶던 레시피인데,,,
어찌된 영문인지 잘 안하게 되더라구요
우선 머핀틀이 없어서..ㅋㅋ
그리고 바나나는 냅둬도 낭군님이 잘드시니까
그래도 오늘 맘먹고 해봤는데
흠흠 괜찮네요
향긋한 바나나향이랑 위에 얹어진 소보로가 달콤고소하니~
빵도 부드러워서 애들 간식으로도 좋겠어요
선물하기도 쉽고
전 머핀틀이 없어서 은박호일컵(원래 머핀틀에 끼우는 힘없는 것)이용했는데
생각보다 모양이 이상하지 않네요
머핀틀 사지말고 그냥 견뎌봐야겠어요^^
친정에 요며칠 빵배달했더니...빵집하려냐구 물으시네요..^^;;
(아무래도 설마 그런 만행을 저지를까 두려워서 견제하신거겠죠??)

중력분 120g
버터 70g
설탕 80g
계란 1개
바나나 으깬것 2개
베이킹 파우더 1/4티스푼
베이킹 소다 1/2티스푼
우유 40ml(생크림으로 대체 가능)

소보로
중력분 1/8컵(대략 30g)
버터 한큰술
땅콩버터 1/2큰술
황설탕 30g(사실 레시피는 더 많거든요...설탕양이...근데 제가 임의로^^;;)

1.170도로 예열한다

2.밀가루와 베이킹파우더 베이킹소다를 2번체에 친다

3.실온의 계란을 거품내다 설탕을 2-3회 나눠서 넣는다

4.중탕으로 녹인 버터를 3)에 넣고 우유를 넣고 으깬바나나를 넣어준다

5.4)에 2)의 밀가루를 넣고 살살 섞는다

6.은박컵에 짤주머니나 스푼을 이용해서 반죽을 담아준다

7.소보로 재료는 비닐에 넣고 그냥 몇번 주물러준다(아주 대충 섞이도록...)

8.6)의 반죽에 소보로를 살짝 얹고 170도에서 25분 구워준다  

[제임스와이프]

아...증말증말...일케 빵에 얽힌 레시피들을 들이대시면......(울신랑 짐 촛불시위중이라니깐여... 얼렁 머핀,케익하라구..)...아...또...오늘 저녁에 울신랑의 머핀압박 바루 들어오겠네염.. --;;

[오이마사지]

흠~ 비오는날,,, 빵굽는 냄새,,,,,, 주검입니다,,^^

[구텐탁]

우리 집에는 정식 오븐이 없지요.. 가스렌지에 달려있는 미니 오븐이 있어서 가끔 흉내내며 빵맹글어보겠다고 노력하고 있습니다.
지난번에 스콘을 만들어 보겠다고 했다가 망친기억이 있는데... 반죽을 대충 하라 는 말은 정말 어렵더군요. 소보로도 대충하는 것 같은데... 도대체 대충은 얼만큼인가여...아..넘어려버라

[꿀벌]

제임스와이프님 한번 구워주세요
ㅎㅎ (아~ 우리 낭군님도 저렇게 구워달라 노래불렀으면 좋겠어용^^)
오이마사지님 사실 저도 먹는것도 즐겁지만
냄새가 너무 좋아요
제가 굽는것도 좋지만 잘 한다하는 빵집앞을 지나면 정말 문 열고 싶은 충동을 5초동안 참아야
지나갈 수 있답니다
머핀같은것은 제생각이지만 오븐토스터같은것(호일뒤집어 씌워서)이용해도 될것같아요
빵이 작고 또 자체가 부드럽거든요(바나나가 들어가서 그런지)
소보로는 정말 대충이에요
그냥 봉지에다 재료를 탁 쏟아부세요(아참 이때 버터는 녹인것 쓰시면 안되고 그냥 굳은걸 잘게 잘라서 ...)
그걸 봉지채로 흔들어주다 날가루가 너무 많이 보이면
쬐금 주물딱 거려요
너무 많이 주무르면 체온에 녹기때문에 정말 대충 대충(그냥 구멍막고 흔들었더니 전 섞이던구요...)
ㅋㅋ 그냥 해보세요
해보다 보면 아 이렇게 해도 되고 저렇게 해도 되더군요^^

[yuni]

소보로 안얹고 그냥 레시피에 있는대로 머핀만 구워도 맛있어요.
제가 하는 바나나 머핀 레시피랑 거의똑같은데요(전 밀가루는 135g) 정말 저레시피대로 하면 맛이 죽음입니다.

[2004]

머핀은요 머핀틀없이 은박컵에다 주름지 끼고 그위에 머핀반죽 넣어서 구우시면 되요.
넓은 오븐틀위에 은박컵(저희집에는 12개쯤 올라가요) 쪼르륵 놓고
구우시면 되죠.

[이경희]

구텐탁님~ 혹시 가스렌지에 달려있는 미니 오븐 이란에 생선굽는 그릴 말 하는건 가요?
그거라면 울 집에두 있는데..나두 오븐에 빵 구워서 먹고 싶다.....아주 마니...해보고 싶은데 ㅋㅋ 둘 자리두 없고 ㅋㅋ 결정적으로 돈두 없구...ㅋㅋㅋ

[구텐탁]

이경희님... 우리집 가스렌지에 달려있는 건 생선굽는 그릴은 아니구요... 오븐기능이 있는 그릴이지요.. 대신 타이머는 없고 불조절도 단순한... 빵이랑 피자랑 해봤는데.. 역시 안쪽은 타더라구요.. 그래서 잘 지키고 있다가 앞뒤를 스윽 돌려줘야한다는....쩝. 아마 머핀틀을 쪼르륵 놓고 굽는다면 그것들 자리를 바꿔주는 것도 일일것같네요..ㅎㅎ

[김혜경]

에구에구..이러다 진짜 꿀벌님 제과점 차리시게 되는 건 아닌지...

[영이]

베이킹소다 그냥 소다말씀이신가여???? 일명 똥과자만들때쓰는...
아님 베이킹소다라고 따로 있는지...

[꿀벌]

ㅎㅎ 제과점은 아무나 차리나요~~
늘 제가 듣는말이 왜 제과점빵이랑 틀려?이소리인걸요~~
영이님 베이킹소다 그냥 소다 맞아요
저도 슈퍼에서 파는 식소다 썼답니다(물론 베이킹소다가 따로 있을지도 모르는 일이지만^^;;)
소다 없으면 베이킹파우더의 용량을 조금더 늘여도 되지않을런지...