삼십분만에 만든 떡^^ 단호박 경단

[꿀벌]

며칠전 사놓은 단호박으로 샐러드한번 해먹고
뭘해먹을까 고민하다...(부침개와 피자는 요근래 종종 먹어서..)
가끔가는 다른 사이트에서 퍼놨던 레시피하나를 찾아냈네요
내가 떡을다...시도해본 이유는.....
바로 버터가 떨어져서 였어요 ㅋㅋ
8시 9시되면 심심병이 생겨서 뭘 해야 하는데..버터가 없으니...빵이나 쿠키굽기는 어려울듯하고
남은 단호박도 한번 활용해볼겸해서 만들어봤습니다
전에 한번 약식할라고 불려둔 찹쌀을...시간관계상 못하게되서 커터기에 대충 갈아서 냉동실 구석에 있던걸 찾아서 한번더 갈아줬는데..
역시나 방앗간에서 가는것처럼 곱게는 안갈리더군요
결국 약간 질감이 씹히는 경단이나...맛은 좋네요
앞으로 단호박 종종 이용할것같습니다

단호박경단
찹쌀가루 200g 단호박 150g 설탕 20g 카스테라 가루
(원래 레시피와는 다른 제가 실제로 한 분량입니다..좀 큰접시로 하나 나옵니다)

1.단호박을 렌지에 한 오분정도 돌려서 으깨줍니다

2.찹쌀가루에...소금을 약간..한 1/4티스푼 정도 넣고 갈아줍니다(방앗간에서 소금넣고 갈으셨으면 필요없으실듯해요)

3.뜨거운 1)에 2)를 넣어서 조물조물 빚어서 동그랗게 경단 모양을 만듭니다

4.끓는물에 3)을 넣고 한번 끓어오르면 찬물 반컵을 넣고 다시 끓어오르면 찬물반컵을 다시 넣어서 떠오르면 찬물에 넣습니다

5.체로 건져 물기를 뺀 후에 카스테라로 고물을 묻혀서...맛나게 드시면 됩니다


ㅎㅎ 울 낭군님 오밤중에 출출하다 해서 이걸 가져다 줬더니
아주 맛있다면서..이젠 떡까지 만든다고 칭찬해주더라구요^^
예전에는 외식을 많이 하고 싶은데 요즘은 외식하러 나가는것보다 집에서 제가 한 밥먹는게 훨씬 맛있어서 별로 하고 싶지 않다는 말까지 덧붙여서..ㅋㅋ 감격했답니다^^
단호박자체가 워낙에 맛이 좋아서...
사실 떡맛이 아니라 단호박맛으로 드셔도 좋을듯하네요
마트에서 1680원주고 단호박사서 두고두고 생색내고 있습니다^^

[캔]

저도 다소마미네서 보구 맹글어 봤는데 맛있더라구여...

[꿀벌]

ㅋㅋ 다소마미님도 레시피가 간결해서 따라하기 쉽죠?
다른건 아직 시도 못하고 퍼오기만 했었는데
경단 시도해놓고 뿌듯뿌듯해하고 있습니다^^

[캔]

네~~
다소마미님의 사랑스런 요리책이 기대됩니다~
저도 열심히 보고 따라해 볼려구요. ㅋㅋ

[김혜경]

우와 대단하시군요!!