열받은 레시피 - 적색 색소 얘기

[무우꽃]

인터넷 검색을 하다가 우연히 ....
(일단 아래 주소를 클릭해 보시라.)

http://www.kbs.co.kr/ppcook/recimain6b.htm

김밥에 발그스레한 색을 띄기 위해서 적색2호라는 식용색소라는 것을 사용했다.
말이 좋아 "식용색소"지, 사실 저건 독약이다.

각종 색소 가운데 적색 계열은 유독성이 강하고 암을 일으킨다는 보고가 많다.
그런데도 아직 우리 주변에는 널려 있다.

* 게맛살의 빨간색 - 의대 연구실에 있는 내 친구가 몰모트에게 맛살에서 빨간 겉부분만 몇십개 먹였더니 황천행.  그 친구 맛살만 보면 닭살이 돋는다고.
* 네모난 햄의 고동색 - 이게 불에 구워서 나는 색이라 믿는 사람은 무척 순진한거다. 고동색도 적색 계열의 색소에 속한다.  걱정되시면 사면을 깎은 후에 드시라.
* 중국산 고추 - 국산이랑 섞으려니 색이 좀 모자라겠다. 그래서 염색한다.  다는 아니겠지만, 얼마전 신문을 보니까 고추방아간의 상당수가(기억으로는 50%가 넘는) 이런 짓을 한다는거다.

아, 정말 먹는 거 갖고 장난치는 놈들은 죽을때까지 그걸 멕이고 싶다.

- 맛살에 햄까지 ... 그러면 뭘 먹느냐구요?  글쎄올씨다.

[애기똥풀]

꽥~~ 지금 맛살 먹고 있는데...

[키키]

체리...통조림.
대학교때 위생약학 시간에 유난히 까다롭게 음식드시고 몸생각 엄청하시는 교수님이셨지만.
체리 통조림에 들어가는 붉은색 색소...미국에서는 금지되었던 색소다...
먹지마라..금방 죽는다...-_-;;;;

[깜찌기 펭]

헉..
몰모트가 맛살먹고 죽었다구요? --*
실험실 마우스로 실험좀 해보래야겠따. --;

[키리쿠]

맞아요. 적색2호. 얼마전까지 열심히 기억하고 있었다가 어느새 까먹었네요.
상기시켜주셔서 고마워요, 무우꽃님.
그나저나 환경, 오염, 안전성 문제를 머리에 넣고 주변을 보니 어찌나 지뢰밭인지요.
코팅 벗겨진 후라이팬, 언제나 얼룩이 남는 주방세제, 신나게 한봉지 해치운 과자에서 느껴지는 미원 맛...(집에선 조미료 안 쓰고 안 먹은지 어언 20여년이지만 가끔씩 새우깡이 맹렬히 땡길 때가 있는데 그 때가 미원이 땡길 때가 아닐까 싶어지네요. 끄응..)
유기농 사이트 열심히 뒤져서 와장창 주문을 넣었습니다.
결국 뭔가를 사는 것으로 해결하려고 하는게 한계지요, 한계..

[제민]

허그...... -_-;; 키리쿠님 글에 적힌.. 후라이팬부터 과자...;
..다 저희집에 있는거 같은데요 -_-;;
둘이 살다보니 귀차니즘때문에;;;;;;;;;

[淸 香]

햄이 그랫군요 저는 구워서 생긴건줄 알았는데 ...
맛살두 ...그동안 먹은 맛살 우짜고~~~