쉬웠으나 허망한....들깨잼.산들바람님보셔요.

[치즈]

산들바람님.님.님.....
이거 좀 보셔요..이거이 맞습니꺄?
아니지요?
저도 아닌거 같어요.ㅠㅠ
엊그제 올리신 들깨국을 보고는 삘이 딱 와서리
냉동실에서 이년째 버티고 있는 ....우리가족이 주말 농장에서 농사지어 수확한 들깨를
꺼내어 주말에 오는 꺼미 몸에 좋은거 해줄라꼬
시키시는 대로 했는데 이거이 뭡니껴?
국이라굽쇼? 잼입니다용.
전 홀홀한 들깨 국물 상상하고는 덥비는 로미를 물리쳐가며 꺼미오기전에 열라 했는데
이리 되었뿌렀시요.ㅠㅠ

그래도 머리가 평균은 되어가지고 얼른 새송이 버섯에 소스로 끼얹어 먹어야지 하고는
새송이 버섯 장 봐다 놓았네요.
내일 맛이 일단 좋으면 .....들깨<잼>을 끼얹은 버섯구이.....올려볼께요.

누가 홀홀 하게 하는 들깨소스 좀 갈켜주셔요.
식당가면 나오던데...들깨껍질이 하나도 안 씹혔던 같아요....배우고 싶어요.

[빈수레]

음, 관심이 없어서 안 봤었는데(깻국이 뭘꼬?살, 엄청 찔꼬야, 아예 보지도 말아야지...했음),
치즈님 때문에 봤습니다, ㅎㅎ.

근데 아무래도 종이에 메모하면서 중요한 부분을 빠뜨리신 듯.

바로 이 부분~!!

"....그 담엔...당연히 걸러서 물만 받고...냄비에 올려 끓이면서...
찹쌀 혹은 멥쌀가루 두어숟갈 정도를 물에 걸쭉하게 개어...끓는 깻국에 졸졸 부으며...
점도를 맞춥니다!....^^"

다시 한 번 해 보시어요오~~!!!

....대전바닥의 원래 크림치즈를 팔던 모.든. 매장에서, 치즈케크용 치즈가 몽창 사라져서,
결국엔 2키로 짜리 크림치즈 덩어리를 사 들고 와버린.........보자, 2키로면, 일상적인 사이즈의 치즈케크가...8개가 나오는군...크림치즈는 냉동하는 거 아니라니, 아예 8개를 궈서 케크상태로 냉동을 시켜????...........

[jasmine]

키키킥......와이리 고소한고....깨 냄시땜에....쿄쿄쿄....
워째요. 잘 좀 읽어보시지.......
근데, 빈수레님이 쓰신것 보니까 깨죽레시핀데요?

[치즈]

당근 산들바람님 올리신대로 채에 거르고
물만 끓이다가 찹쌀 물 살살 부어 점도 맞추는데....
그래도 저거이 물을 한 컵이나 더 부은 거에요.잉이잉...

물하고 들깨를 동량을 잡아 갈고요. 채에 거르고 냄비에 넣어 끓이다가
찹쌀가루를 물에 개어 졸졸 부어가며 끓였거든요.
자꾸 너무 되직해지네요.
빵법 좀......
알려주셔요.

[뽀로로]

저는 들깨 갈고 그렇게 어렵게(?) 안하구요, 그냥 들깨 가루 사다가 멸치다시에 건표고 넣고 끓이다가 버섯이랑 야채에 들깨가루 버물버물해서 끓여먹거든요. 그럼 홀홀 하던데...^^
근데 향은 들깨 직접 갈아서 하는게 훠얼씬 좋을거 같은데요?

[김소영]

작년겨울에 자스민님이랑 뭔일 있었시유?
남달리 고소해 하시는 것 같어...
들깨가루를 쓰는 것과 들깨를 갈아서 걸러붓는 것과는
확실히 그 향이 다르더군요.
치즈님, 오늘 친정아버지 연도 다녀온 후 들를 테니
양심적인 후기(後記)를 꼭 올려 주세요.
토욜이면 어김없이 오시는 꺼미님, 건강하시죠?

[훈이민이]

자스민님
너무 고소해하는것 같아요. ㅋㅋㅋㅋ

치즈님
그래도 정말 고소해보이는데요?

[흰구름]

들깨가 많이 있으시면요 방앗간에가서 계피 내어 달라고 하세요
들깨를 살짝볶아서 껍질을 다 날려보낸다음 빻아서 주거든요
시래기국에도 한숟가락씨 넣으면 더 맛있어요
아님 사용할만큼씩 믹서기에 갈아서 물을부어서 고운체나 베보자기에 걸르세요
같은양의 물을 부어서 갈은다음에는요 물을 더 추가 해야해요
진한국물을 원하시면 물을 좀 적게 잡으면되구요 좀연하게 하고싶으면 물을 더 많이
잡으면되구요

[꽃게]

치즈님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[복사꽃]

치즈님, 전요 진짜로 들깨쨈이라는 것이 있는줄 알았어요. ㅋㅋㅋ

[빈수레]

실은, 저도 '들깨로 쨈까지 해 먹어??도체 뭔 맛일까??'하고 봤다는 거 아닙니까...흐.흐.흐.

[치즈]

흰구름님 감사해요..^^
물을 많이 더 넣고 아주고운 체에 걸러야 하는군요.
다시 해 볼께요..*^__^*

나의 실패를 너무들 고소해 하시는궁.ㅋㅋㅋㅋㅋ