집들이 성공

[꿀벌]

ㅋㅋ 어제 집들이 무사히 잘했답니다.
원래는 쟈스민님의 양장피를 하려고 했는데 역시나 양장피를 구하지 못해서...
그나마 무구절판도 다시 사러 가야했는데 너무 춥고 귀찮아서
그냥 구절판했어요^^
밀전병부치는거 첨해봤는데 멍울이 약간 생겨서 체에 한번 내려서 구웠더니 이쁘게 잘 구워지더라구요
황백지단부치고(여러분들의 조언대로 했더니 대충 성공^^)
표고양념해서 볶고
고기는 채썰어진걸 산다고 샀는데 알고보니 갈은것이에요..ㅠ.ㅠ
(아 그리고 이마트에 늦은시간에 가면 고기류들 1000원이나 2000원 할인해줘요^^)
아무튼 고기 양념해서 볶고
오이돌려깍기해서 소금에 절인후 참기름 살짝 두르고 볶고
노란 파프리카 채썰어 소금약간 넣고 볶고
당근도 볶고
칵테일새우 해동한후 끓는물에 데쳐서 반으로 갈라놓고
크리미 찢어두고 ~~
으흐흐 맛은 둘째치고 모양죽였습니다.
아직 구절판이 없어서 그냥 코렐타원형 큰접시에 빙둘려서 놓고선 가운데에 밀전병놨는데 봐줄만 합니다

꼬르동블루는 저번에 속이 안익어서 생쇼??한 경험을 되살려
낮은온도에서 튀겨줬는데요~ㅋㅋ 한참튀겼는데 속까지 다 익었더라구요~
역시 해본것과 안해본것은 천지차이랍니다.
넉넉히 해동한 칵테일새우를 녹말묻혀서 튀긴후
일밥에 나온 혜경님의 중국식 새우볶음 했는데요
매콤한게 괜찮더라구요^^

문님의 바지락 콩나물찜도 했는데
세상에 제가 토요일 저녁내 다듬은 한바구니의 콩나물이 달랑 한웅큼도 안되더라구요(다 익으니~)
바지락도 안까진걸 샀는데 너무 작아서 먹을게 없더라구요
다음에는 그냥 깐걸로 살까봐요~
맛은 괜찮았어요^^히힛~

샐러드도 두가지 했는데요(소스를~)
하나는 허니머스타드소스~꿀이 없어서요 그냥 물엿넣고 마요네즈 양겨자 소금 후추약간 복숭아통조림국물약간 이렇게 넣었는데 웬만한 파는데보다 맛있데요~!
하나는 플레인요구르트에 마요네즈 복숭아 통조림 소금후추 레몬쥬스 이렇게 넣었는데 이것도 고소하고 맛있었어요
나비모양파스타삶아서 넣었더니 우선 모양이 이쁘더라구요~
굴러다니던 비엔나소세지도 칼집넣어서 데쳐서 넣고 (뭐 거의 재활용수준^^)

부추가 싸길래~ 덜컥샀는데 치커리랑 깻잎이랑 같이 깨소스에 살짝 버무렸는데
엄마가 맛있다고 고기넣고 싸먹으면 좋겠다구~ㅋㅋ
깨소스는 맛간장 식초 물엿 레몬쥬스 참깨넣고 그냥 믹서에 갈았어요~ㅋㅋ

미역국끓이고 현미넣고 밥하고~ 맛나게 먹었답니다.

후식으로는 초코케이크 구웠는데요~
오븐있는집들 꼭 해보세요~ 쉽고 맛있더라구요~
(레아맘님의 초코케이크 참조하세요^^)

엄마는 제가 혼자서 어떻게 할까 했데요~ㅋㅋ
근데 잘했다면서 이제 앞으로 집들이도 혼자서 잘하라구 ..ㅠ.ㅠ
아무튼 친정식구들 집들이때 보통하는 잡채나 갈비찜 안한건 잘한것 같아요
비교되잖아요~~~ㅋㅋㅋ
어제 너무 피곤해서 울 낭군 설겆이 못하고 그냥 자더라구요
오늘아침엔 눈길로 일찍출근하느라 못하고 이따가 퇴근해서 산더미같은 그 설겆이 할생각하니
설치할뻔했던 식기세척기가 또 눈에 밟힙니다. 흑흑

[카페라떼]

정말 수고 많으셨네요..
근데 콩나물을 일일이 다듬으세요?
전 그냥 물에 깨끗히 씻는데..
내가 잘못하는건가?...

[홍성희]

콩나물이 머리와 꼬리에 영양분이 많은걸로 알고 있는데여...ㅡ.ㅡ;;
제가 잘못알고잇는건가여..

[jasmine]

바지락, 까진 것보다 안까진게 훨 시원하고 맛있어요.
고생하셨네요. 구절판을 성공했으면, 앞으로 집들이 걱정마세요.....

[꿀벌]

에구구 맞아요 꼬리와 머리 전부 영양가가 높죠^^
제가 다 머리&꼬리 다 다듬은건 보기가 그럴듯하게 보이기 위해서에요
머리가 있으면 좀 지저분하게 보이잖아요
상에 올릴꺼니까 영양가 쬐금 무시하고 그냥 다듬은거랍니다^^
나중에 엄마에게 물어보니 그런 찜하는 콩나물은 따로 있다고 하시더라구요

ㅎㅎ 쟈스민님 항상 너무 감사해요~~ㅋㅋ
예전에는 뭘 모르면 안하려고 했는데
요즘은 이렇게 물어물어 하니~ 요리하는 재미가 새록새록~

[이슬새댁]

정말 대단하시네요..
저 많은....혹시..신참이 아니신것 아닌가요?
제가 한 집들이에 비하믄....엄청난 양이네요..--;
부러워라~~
내년 봄에 집들이를 두탕이나 해야할것 같은데...
참고해야 겠네요^^