정말 쉬운 약식 만들기...

[현석마미]

먼저 찹쌀500g을 깨끗이 씻어서 물에 불려놓구요..
30분 이상 불리면 됩니다..
30분 이상 불려졌으면 물기를 쫙~ 뺀다음에 거기에 물(330g)을 찹쌀이랑 높이가 거의 같게붓고는 전자렌지 내열그릇에 넣고 전자렌지 강으로 10분 돌립니다.
찹쌀이 돌아가고 있는동안 밤(많이 넣을수록 맛나요...)은 예쁘게 썰어놓구요..대추(전 작은거 12개, 큰거는 8개 정도 넣어요..)는 씨를 빼고 가위로 채썰듯이 잘라놓습니다.
(칼로 하는것보다 더 쉽고 편해요..) 건포도도 한주먹 물에 불려 놓구요..잣도 준비해 놓아요..
10분이 지나면 주걱으로 밤을 섞은후에 골고루 저어주세요...
그리고 나서 강으로 또 8분을 돌립니다.
그 동안 그릇에다가 흑설탕 120g, 간장 3큰술 반~ 4큰술, 참기름 2큰술, 꿀이나 물엿 2큰술, 계피가루 1/4티스푼을 넣고 잣이랑 대추랑 잠시 불려놓은 건포도랑 넣고 잘~~섞어줍니다.
그리고 8분이 지난후 찰밥에다 골고루 섞어서(물기가 밑에 자박~하게 고이는데...그거 정상입니다...)다시 10분을 돌립니다.
그리고나서 바로 꺼내시지 마시고 한 3~5분 정도 뜸을 들인후에 꺼내세요.
먹을때는 네모난 틀에 넣어서 잘라드셔도 되구요..선물 하실꺼면 예쁜 은박 쿠킹컵에 아이스크림 스쿱으로 동그랗게 떠서 담으시면 됩니다...뜨거우실때 담으셔야되요...
이 레시피 아시는 분도 있을거예요..^^
그래도 제가 종종 해먹는거라 다시 한 번 올려요...
준비에서 완성까지 1시간~ 1시간 30분 정도면 된답니다...

[화이트초콜렛모카]

약식 넘 조아해서 해먹고 싶었는데 한눈에 쏙 들어오네요
감사