마음대로 그라탕

[한해주]

일요일 저녁으로 무엇을 해 먹어야 하나 고민하다가
마침 요리 잡지책 겉면에 나와 있는 이쁜 크런치 탑 마카로니 치즈가 눈에 들어 오네요.

그러나! 문제는 그 재료가 다 없으니 뭐 집에 있는 걸로다가 대충 때워서 만들어 보았어요.
그런대로 맛은 있는데, 문제는 요즘 제가 약간의 다이어트를 하는 관계로 마음 놓고
먹지는 못했죠...

여하튼 본 레시피를 옮겨 써 볼께요.
재료는 아카로니 500g, 버터 50g, 밀가루 1/4컵, 우유 2와 1/2컵, 치즈 갈아 놓은 것, 파,
Prosciutto 8장 (이게 도대체 무엇인가요..? 사진으로 보면 꼭 베이컨 비스므리 한데요..)
올리브 오일 2큰술  빵가루입니다.

일단 마카로니는 물에 삶아서 찬물에 담구고 물기를 빼주세요. (전 마카로니가 없어서 그냥 집에 있던
파스타 굴러다니는 걸로 했어요.

버터를 팬에 녹이세요 (중불), 불에서 잠시 내려 밀가루를 넣어 섞어 주세요.
다시 불위에서 잠시 놓아 두세요. 다시 불에서 내려 우유를 넣어 섞어 주세요.
다시 불위에 놓고 저으세요. 불에서 내려 치즈와 소금 후추등을 알아서 넣어 주세요.
마카로니도 넣어서 잘 섞어 주세요.
나머지 재료들도 다 넣어서 잘 섞어 주세요.

마지막으로 그라탕 할 그릇에 옮겨 담고 제일 위에 빵가루와 치즈 가루를 뿌려서
오븐에서 굽습니다.

맛이 괜찮았는데요...제가 디카를 가지고 있지 않아서
사진을 못 올렸어요.