지금 뉴스를 보니 도라지를공업용 표백제에 담가서 유통시킨다는 데 정말 우리가 먹는 것 중에서 멀쩡한게 얼마나 될까싶어 무지 심란해지네요.
아 ....
우리 82쿡가족들에게 보여줘야지 하고 찍었습니다.
시댁에서 캔 8년생 도라지,5년생 도라지로 술을 담근게 있었어요.
담근지는 앞에건 1년 중간건 10개월 마지막건 6개월
색과 냄새가 거의 웬만한 양주 저리가라예요.
얘네들은 아직 개봉전이구요.
제가 가끔 목 아프고 기침 시작할때 마시는 딴애들이 몇병더 있어요. 약효 확실하구요.
도라지는 어느기간이 지나면 땅속에서 자연적으로 썩는데 다행이 시댁 한귀퉁이 땅이 도라지 전용땅이라 거의 5년이상 된 도라지들이 있답니다.
근데여 이도라지 아무나 못 캡니다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
잘 캐야하거든요. 아님 거의 중간에서 부러져서 우리 신랑이나 가야 도라지 캐자 하시거든요.
우리신랑 한 힘 합니다.
-도라지 약술-
도라지 흙을 털고 흐르는 물에 조심해서 씻고요
마른 수건으로 닦은다음 병에 넣고 술을 붓는다.
랩으로 병입구를 막은다음 뚜껑을 덥는다.
육개월후 부터 음용
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
약도라지술
싱아 |
조회수 : 2,894 |
추천수 : 49
작성일 : 2003-10-30 21:59:40
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 복사꽃
'03.10.30 10:06 PM와~ 도라지로 술도 담가 먹는군요.
역시 82쿡에 들어오면 늘 새로운걸 배워요.
울친정(김포)에가면 도라지 많이 있는데,
약효도 좋다고 하니 나중에 저도 친정것 캐다가 담가야 겠어요.2. 싱아
'03.10.30 10:46 PM복사꽃님
재빨리 씻으셔야하구요.
기침 ,가래, 편도선이 부었을때 소주잔으로 한잔정도 양을 드시면 되구요.(하루세번)
채반에 말려서 술을 부으면 효과가 좋대요 저도 말려서 술을 부어요.
참 돼지고기 드실땐 드시지 마세요.
상극이래요.3. 복사꽃
'03.10.30 11:11 PM싱아님! 친절한 설명까지...감사합니다.
도라지술과 돼지고기가 상극이라구요? 네에... 명심하겠습니다.4. 김혜경
'03.10.30 11:15 PM오래묵은 도라지 산삼 버금간다고 하던데...싱아님은 댁에 좋은 약을 가지셨네요.
5. 코스모스
'03.11.1 11:18 AM싱아님 술은 구체적으로 어떤것을 넣나요? 소수 정종 법주 이런것 중에서 아무거나 넣으면 되는지요?
6. 싱아
'03.11.3 12:39 PM술은 소주 댓병채 들이붓고요
마트 가시면 일반소주(알콜이 25% ) 과실주용소주(알콜30%) 두 종류가 있는데 아무거나 넣으셔도 되요.
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