레시피보면서 고추장 불고기 두번 해먹었는데여...

[지네네]

맛은 아주 좋아여^^
성공적이거든여...긍데 왜그리 기름이 많은지..
왜 삼겹살 구울때 기름도 한번씩 닦아주면서 굽자너여,,,그것처럼 고.불도(고추장불고기^^;;) 구우면서 종종 닦아줘야되나여??
다 좋은데 기름이 넘 많아서,,,
참고로 후라이팬으로 굽거든여...그래서 그런가 싶기두하거...아직 좋은 고기굽는팬을 살정도가 안되어서여...혼자사니깐...ㅎㅎㅎㅎㅎ
암튼 좀 가르쳐주셔여*^^*

[김혜경]

그래서 전 아래로 기름이 빠지는 곳, 예를 들면 가스의 그릴이나 테팔전기그릴에 굽습니다.

[로로빈]

저는 고추장불고기할 때요, 삼겹살을 긴 채로 팔팔 끓는 물에 향신야채(생강, 마늘, 통후추, 대파)등을 넣고 한 번 데쳐 내서 건진 후 잘라서 고추장 양념해요. 그러면 왜 있쟎아요, 기름도
빠지고, 한 번 살짝 익었으니까 고기가 익었는지 안 익었는지 불안하지도 않고 좋아요.
고기도 핑크색, 양념도 빨간 색이니까 도대체 익었는지 확인이 안 되거든요. 확실하게 하려면
고추장이 타면서 오버되는 것 같고...

그리고 이렇게 하면요, 야외에 놀러가서 식은 것으로 먹어도 불고기가 뻣뻣해지지 않고
야들야들해진답니다. 기름이 굳지가 않아서요.

한 번 활용해보세요.

[지네네]

감사합니당^^ 엄는살림에 전기팬을 하나 구입하던지 해야겠네여...
글구 함 데쳐서 먹는방법..왠지 좋을것 같으네여*^^*