봉사자: 레몬민트, 레지나, (캐드펠), 타리, 하모니, 미소
쭈꾸미가 5월 중순경이면 금어기가 된다고 해서
쭈꾸미와 삼겹살을 같이 매콤하게 볶기로 했어요 ^^
매콤한 쭈삼볶음에는 바지락탕이 어울리지요.
그래서 문어바지락도 준비했어요.
문어바지락을 처음 들어서 검색해보니
문어가 잘 먹어서 붙여진 이름이라고 하네요 ㅎㅎ
문어바지락이 크기가 굵고 달큰한 맛이 특징인가 봐요.
*
캐드펠님이 쭈꾸미, 문어바지락 등 밑준비를 해주셨고
하모니님께서 금요일 오후에 재료들을 가져다가 장미가정 냉장고와 베란다에 보관해두셨어요.
쭈삼볶음에 들어갈 채소들
손질된 쭈꾸미, 해감한 문어바지락, 삼겹살도 넉넉하게 ^^
만다린과 대추방울토마토, 계란, 감자(감자전)
레지나님이 지난달에 이어서 가져오신 맛난 쿠키,
레몬민트님의 깜찍이 쿠키
간식을 챙겨오시는 타리님
민트님이 상차림에 쓸 예쁜그릇들을 가져오셨어요
타리님도 새로 구입한 유기그릇과 그릴도 가져오셔서
상차림 기대감 상승!!
깨끗이 씻어서 뽀~얀 햇감자가 예뻐요.
채썰어서 감자채전으로 변신 예정
레지나님도 오이를 샐러드용으로 썰기
채칼로 곱디 곱게 썰어진 감자
타리님이 감자채전을 얇게 부쳐서
바삭바삭하게 구웠어요.
* 캐드펠님이 알려주신 쭈삼볶음 조리법 *
먼저 돼지고기랑 생강분말, 다진마늘을 넣고 살짝 볶다가
양배추, 당근, 양파, 쭈꾸미, 대파, 양념소스를 넣어서 한번 더 볶습니다.
얼추 익어가면 (매운거 좋아하는 고추기름), 고춧가루, 볶은깨를 넣고 휘리릭 뒤적인 다음
들깻잎, 참기름 넣고 다시 가볍게 휘리릭하면 완성!
모두들 열심히 요리에 집중했어요.
쭈삼볶음은 하모니님이, 타리님은 계란찜과 감자채전, 레몬민트님은 병아리콩샐러드(?)
과정 사진이 없어서 아쉽네요.
*문어바지락탕 만드는 법(사진 없는 설명 ㅠ)*
냄비에 문어바지락이 자작하게 잠길 정도의 물을 붓고 끓기 시작하면
바지락을 넣고 다진마늘 쬐끔 넣어서 끓어 오르면
쫑쫑 썰은 대파 넣고 휘이 저으면 완성.
(청양고추를 조금 썰어 넣으면 더 시원하고 칼칼한 맛)
문어바지락탕과 병아리콩 넣은 샐러드, 계란찜까지
모두 모아 상차림이 완성되었어요.
피자치즈를 녹여서 쭈삼볶음과 같이 먹도록 했어요.
**그룹홈에 보낸 음식들입니다.
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"고맙습니다.
항상 마음써주시고 큰사랑 보내주셔서 감사드립니다..
ㅇ ㅇ가 자기가 좋아하는것들이 많다고 참 기뻐하네요~^^"
*
그룹홈 3곳에 김치도 보내드렸구요.
"맛있는 김치가 왔습니다.
오늘은 비가와서 아동들과 저녁에
김치에 어울리는 애호박전을 같이 해먹으려고 합니다.
전에 보내주신 카라향도 맛있게 먹었습니다.
늘 감사드립니다. 고맙습니다^^"
"안녕하세요 ~^^
맛있는김치 감사히 잘받았습니다 ~♡
너무 감사드립니다 ~♡"
*
"봉사에 참여해 주시고,
자랑후원금을 보내주신 82님들과
한결같은 응원을 보내 주신 82cook회원님께서 차려 주신
"행복한 밥상"입니다.
모든분들께 진심으로 감사 드립니다.~*^^*"
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★ 자랑후원금★
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=17&num=3880372&page=3
자랑후원금에서 그룹홈3곳의 김치와 재료비(쭈삼볶음, 문어바지락)
총 921,000원 지출하였습니다.
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185차!!! 모임공지*
2025년 6월의 봉사모임
날짜 : 6월 14일(2번째토요일)
시간 : 오전 11시 30분
장미가정이 6월에 이사할 예정이라서 장소는 나중에 올릴게요.
연락처 : 010-2469-3754 ( 행복나눔미소 )
