안녕하세요.
82쿡 가입 15년차 주부입니다.
자게를 보니 나이가 들면 입으로 양기가 몰려 쉴새 없이 말을 하게 된다더니, 저두 나이가 드니 손꾸락으로도 "라떼는 말이야~"가 하고 싶나봅니다. 15년만에 첫 글 올려봅니다.
최근 자게와 키톡에 발효빵 글이 많지요?
저도 발효빵 성공사례를 보고 괜시리 마음이 들뜨고 바빠졌더랬어요.
어떻게든 빵을 집에서 제작해보자 많은 반죽을 시도했지만, 모두 실패였어요 ㅠ.
그간 먹성 좋고 마음씨 좋은 아이들이 찔깃한, 빵도 아닌 그것들을 씹어 소화시켜 줬지만 마음의 허전함은 여전하네요 ㅋ.
찜더위 여름이 돌아와 발효환경이 나아지기 전까진 당분간 발효빵 포기자 발포자로 살아가기로 합니다.
아이들 위장 건강과 제 정신건강을 위해서요 ㅋ.
학교도 못가고 삼시 세끼 꼬박꼬박 챙겨드신 아들이 너무 살이 쪘어요.
애들아빠가 밀가루는 되도록 먹이지 말라고 두 시간 전에 요청을 해왔지만, 전 또 반죽을 하고 있네요.
어차피 우린 발효빵 따윈 못 먹으니 이 정도 밀가루는 괜찮지 않을까요? ㅋ
이렇게 탄생한 쌍칼국수
아이들도 딱 둘인데, 둘 다 입맛이 극단적으로 달라요 ㅠ
두 냄비 면을 휘휘 젓는데, 순간 분식집 주인이 된듯한 느낌적 느낌으로 바지락 칼국수엔 후추도 팡팡 뿌려봅니당 ㅋ
발효빵이 되지 못한 제 밀가루의 한계입니다.
찜통 더위 시작되면 발포자의 한계를 벗어나 발효빵 능력자로 다시 태어나 볼께요~
그 동안 발효빵 성공하신 분들은 성공팁 계속 올려주세요^^
키톡 눈팅이 올림
